ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 1989
Autor: Domaći
Jezik: Srpski
Oblast: Vojnostručna literatura

Plan ishrane u Jugoslovenskoj narodnoj armiji za obrok 1 i 3 za male sastave

Izdavač: Savezni sekretarijat za narodnu odbranu, Beograd
Biblioteka Pravila i udžbenici, knj. 865
Povez: tvrd
Broj strana: 338
Format: 30 x 20,5 cm
Vrlo dobro očuvana.
Retko u ponudi.

Plan ishrane u JNA za male sastave je uputstvo za primenu odredbi Pravilnika o ishrani u JNA u miru. Plan ishrane je rađen kao varijanta obroka 1, a prilagođen je za ishranu ljudstva koje živi i radi u posebnim uslovima. Plan ishrane i Recepture za pripremanje jela u JNA čine jednu organizaciono-tehnološku celinu u svakodnevnoj pravilnoj ishrani vojnika.

S A D R Ž A J

1. KARAKTERISTIKE PLANA ISHRANE

2. PRIMENA PLANA ISHRANE

3. NORMIRANA JELA - JELOVNICI ZA OBROK BROJ 1 I 3 ZA MALE SASTAVE
Dnevni jelovnici za doručak
Dopuna VI
Supe - čorbe
Glavna jela za ručak
Salate za ručak
Večera - kuvana jela
Večere male
Večere hladne
Salate za večeru
Slatkiši
Voće
Kompoti
So dnevno
Hleb

4. CIKLUS PRIMENE JELA - JELOVNIKA
Doručci
Dopuna VI
Supe - čorbe
Glavna jela za ručak
Salate za ručak
Večere - kuvana jela
Večere male
Večere hladne
Salate za večeru
Slatkiši
Voće
Kompoti
So dnevno

5. PROSEČAN SASTAV HRANLJIVIH I ZAŠTITNIH MATERIJA
Bez dopune VI
Sa dopunom VI

6. UČEŠĆE GRUPA NAMIRNICA
Bez dopune VI
Sa dopunom VI

7. PLAN UTROŠKA NAMIRNICA

8. OBROK BROJ 3

9. MESEČNI JELOVNICI

10. NORME ZAMENE ŽIVOTNIH NAMIRNICA

(S-4)