Tip: Lekovita biljka i začin

Selen je višegodišnja biljka koja se dugo gaji u Evropi, a lišće se koristi kao biljka, korenje kao povrće, a seme kao začin, posebno u južnoevropskoj kuhinji. Unosi svež ukus supama, pasulju, ribi, paradajz sosovima, kiselim krastavcima itd.
Selen je divan način da učvrstite jelo sa dubokim, zelenim ukusom, poput dodavanja bas linije muzičkom delu. Ima nešto istog dubokog, slanog karaktera kao celer, ali je takođe začinjen, biber i oštar. Ako volite jagnjeće supe ili čorbe, skuvajte ih jednom sa ljupkom i nećete više pomisliti da je propustite. Sa svojim divnim, duboko slanim ukusom, brzo će se naći u polovini stvari koje kuvate.

Selen je jedna od retkih biljaka kojoj ne smeta malo senke. Prava je višegodišnja biljka i stoga je vrlo lako uzgajati u bašti. Dajte mu dovoljno vode i bogatu zemlju i živeće u vašoj bašti mnogo godina.
Ponekad se uzgaja u baštama zbog svog ukrasnog lišća; zrele biljke imaju prelepo arhitektonsko lišće koje će se nadviti nad vaš biljni vrt. U Italiji je prilično šarmantno poznat kao `planinski celer`.
Tokom juna i jula pojavljuje se ukrasni kišobran žutih cvetova, proizveden u kišobranima prečnika do 10 do 15 cm koji su magnet za oprašivače.
Selen se smatra pratećom biljkom „čarobnog metka“, onom koja poboljšava zdravlje svih okolnih biljaka, pa joj treba dati mesto u povrtnjaku. Pčele ga obožavaju i predstavlja odličan dom za leptira crnog lastinog repa.

Setva: od februara do juna ili od septembra do oktobra
Seme ljubičice se takođe može sejati u saksije u zatvorenom prostoru, na otvorenom u pripremljene gredice ili se može sejati direktno tamo gde treba da raste u proleće ili ranu jesen. Klijanje je obično 10 do 14 dana, u zavisnosti od temperature. Pomerite sadnice na konačnu poziciju rasta otprilike mesec dana nakon setve. Presadite u baštu na udaljenosti od najmanje 60 cm.
Selen će dostići zrelu veličinu za oko tri godine.