Tip: Povrća

Paradajz `San Marzano` je klasična vrsta šljive / paste iz Italije. Ova sorta rođena na srednje lozi, daje grozdove ukusnog, izduženog voća i najbolje se pokazuje ako je uložena. Kompaktan je i plodan proizvođač jarkocrvene, tanke šljive od 5 do 7 cm, koja daje voće tokom duge sezone. Otporan je na pukotine sa teškim zidovima i malo soka.
Ima gorko-slatki ukus. Plod ima karakterističan izduženi oblik šljive, čvrsto meso i mali broj semenki. Koža je intenzivno svetlo crvene boje i lako se ljušti.

San Marzano je mirisno i mesnato, bogatog ukusa (što poboljšava tradicionalna jela italijanske kuhinje, najbolje na svetu za umak od testenine) i bogato hranljivim sastojcima. To je „paradajz šljiva par ekcellence“ i jedan od glavnih začetnika uspeha mediteranske dijete.
Imaju nešto dužu sezonu od ostalih sorti paradajza paste, što ih čini posebno pogodnim za topliju klimu. Kao što je tipično za heirloom biljke, San Marzano je sorta sa otvorenim oprašivanjem koja se istinski uzgaja iz generacije u generaciju, čineći uštedu semena praktičnom za kućnog vrtlara ili farmera.

Setva:
Sadite oko 3 mm duboko, u male saksije, koristeći kompost za seme. Zalijevajte lagano i održavajte stalno vlažnom dok ne dođe do klijanja. Seme paradajza obično klija u roku od 5-10 dana kada se drži u optimalnom temperaturnom opsegu od 21-27 ° C.