ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 1982
Jezik: Engleski
Autor: Strani

Dobro očuvana knjiga , stanje kao na slikama .Knjiga je na Engleskom jeziku :

Cleaning and Cooking Fish` je visoko ocenjena, bogato ilustrovana knjiga autorke Silvije Bašlajn (Sylvia Bashline), prvobitno objavljena 1982. godine, koja služi kao sveobuhvatan vodič kroz kompletan proces pripreme ulovljene ribe — od reke do trpeze. Ova knjiga je deo kultne edicije `The Hunting and Fishing Library` (u kasnijim reizdanjima poznata i kao deo serijala The Freshwater Angler)

Ključne informacije o knjiziOsnovni fokus: Praktični saveti za očuvanje svežine ulova, tehnike čišćenja i priprema raznovrsnih jela od slatkovodne ribe

Struktura i obim: Knjiga ima 160 stranica i prepoznatljiva je po tvrdom povezu sa sjajnim koricama i stotinama detaljnih fotografija u boji koje prate svaki korak

Tehnike obrade: Detaljno prikazuje metode kao što su terenska obrada (field dressing), čišćenje krljušti, vađenje utrobe, filetiranje i maksimalno iskorišćavanje celog ulova.

Kulinarske metode: Pokriva tehnike kao što su prženje u tiganju, duboko prženje, pečenje na gradelama/roštilju, dinstanje, kuvanje na pari, dimljenje, kiseljenje i konzerviranje ribe

Recepti: Sadrži preko 120 recepata koji uključuju predjela, salate, riblje čorbe, glavna jela i sosove, zajedno sa tabelama za zamenu vrsta riba i nutritivnim vrednostima.