pregleda
Bromatologija - Opšti deo (Skripta) - Prof. dr Sava Sta
| Cena: |
| Stanje: | Polovan sa vidljivim znacima korišćenja |
| Garancija: | Ne |
| Isporuka: | Pošta Post Express |
| Plaćanje: | Tekući račun (pre slanja) |
| Grad: |
Vršac, Vršac |
Godina izdanja: Ostalo
ISBN: Ostalo
Oblast: bromatologija
Autor: Domaći
Jezik: Srpski
Stanje kao na slikama
Meke korice , podvlačeno ali čitljivo
Naziv knjige: Bromatologija - opšti deo (Skripta)
Autor: Prof. dr Sava Stanimirović
Izdavač: Savez studenata Farmaceutskog fakulteta Univerziteta u Beogradu / Zavod za bromatologiju
Godina izdanja: 1970. (Reizdanje na koricama 1977. godina)
Povez: Meki
Izuzetno retko, autentično istorijsko izdanje – zvanična studentska skripta za predmet Bromatologija na Farmaceutskom fakultetu u Beogradu. Autor je legendarni profesor dr Sava Stanimirović. Bromatologija kao nauka o hrani ovde je obrađena kroz rigoroznu i detaljnu prizmu organske hemije i biohemije hranljivih supstanci.
Ključne oblasti koje skripta pokriva:
• Hemijski sastav i struktura namirnica i hranljivih materija
• Ugljeni hidrati: Oksidacija i derivati šećera (aldonske, uronske kiseline, glukuronska kiselina - prikazano na strani 220-221)
• Lipidi i masti: Fosfatidne kiseline, struktura i uloga kefalina, etanolamin (prikazano na strani 362-363)
• Metode analize i dokazivanja prisustva određenih komponenti u hrani
NE ŠALJEM U INOSTRANSTVO!
Ne šaljem na Kosovo jer u pošti odbijaju da šalju knjige!
Troškove poštarine snosi kupac;
Knjige šaljem kao preporučenu tiskovinu do 2 kg težine,preko 2 kg šaljem kao paket;
Kontakt isključivo preko kupindo - limundo poruka.
Od 23.marta 2021. prema pravilniku pošte više nije moguće slanje TISKOVINA težih od 2 kg !!
Predmet: 85512671
