ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 1981
Autor: Domaći
Jezik: Srpski
Oblast: Voćarstvo

Nolit 1981 180 strana : ilustrovano

odlična očuvanost

Knjiga se bavi uzgojem trešnje i višnje, njihovom proizvodnjom i načinima iskorišćavanja plodova. Autor objašnjava uslove koji su potrebni za uspešno gajenje ovih voćnih vrsta, kao što su klima, zemljište, izbor sorti i pravilna nega stabala.

Poseban dio knjige posvećen je tehnologiji uzgoja: sadnji, rezidbi, đubrenju, zaštiti od bolesti i štetočina, kao i berbi plodova. Autor takođe govori o mogućnostima prerade i upotrebe plodova trešnje i višnje u prehrambenoj industriji (sokovi, džemovi, kompoti i drugi proizvodi).

Knjiga je namenjena voćarima i svima koji se bave proizvodnjom i preradom ovih voćnih kultura.

Strukturalni prikaz knjige

1. Uvod

značaj trešnje i višnje u voćarstvu

nutritivna i ekonomska vrijednost plodova

rasprostranjenost uzgoja

2. Biološke osobine biljaka

botaničke karakteristike trešnje i višnje

rast i razvoj stabala

cvetanje i oprašivanje

3. Uslovi za gajenje

klimatski uslovi

tipovi zemljišta

izbor pogodnih sorti

4. Tehnologija proizvodnje

podizanje voćnjaka

sadnja i razmak sadnica

rezidba i oblikovanje krošnje

đubrenje i navodnjavanje

5. Zaštita biljaka

najčešće bolesti i štetočine

mere zaštite i prevencije

6. Berba i iskorišćavanje plodova

pravilno vreme berbe

čuvanje i transport plodova

prerada u razne proizvode (sok, džem, kompot)

7. Zaključak

uspešan uzgoj zahtijeva dobar izbor sorti i pravilnu njegu

trešnja i višnja imaju veliki ekonomski i prehrambeni značaj

pravilna proizvodnja i prerada povećavaju vrednost plodova.

✅ Glavna ideja djela:

Uspešna proizvodnja trešnje i višnje zavisi od pravilnog izbora sorti, odgovarajućih uslova gajenja i dobre tehnologije uzgoja i prerade plodova.