Cena: |
Želi ovaj predmet: | 1 |
Stanje: | Polovan bez oštećenja |
Garancija: | Ne |
Isporuka: | Pošta CC paket (Pošta) Post Express Lično preuzimanje |
Plaćanje: | Tekući račun (pre slanja) PostNet (pre slanja) Lično |
Grad: |
Beograd-Vračar, Beograd-Vračar |
ISBN: -
Godina izdanja: 1978
Autor: Domaći
Jezik: Srpski
Oblast: Stočarstvo
Naslov: Tehnologija suhomesnatih proizvoda i kobasica
Autor: Dr Jaroslav Joksimović
Izdavač: Beograd : Poljoprivredni fakultet - Institut za prehrambenu tehnologiju i biohemiju
Pismo: latinica
Br. strana: 484
Format: 24 cm
Povez: meki
Knjiga je u celosti (listovi, korice, povez) odlično očuvana, najverovatnije nije ni korišćena: listovi su potpuno čisti i ravni, nigde nema podvlačenja, obeležavanja, dopisivanja, `magarećih ušiju` i sl., kao novi su, i čvrsto su povezani međusobno i sa koricama; u vrhu naslovnog lista uredno prelepljen potpis bivšeg vlasnika.
Retko u ponudi!
Knjiga se ne može naći ni u jednoj biblioteci u COBISS.SR sistemu.
I DEO - Vrste proizvoda i materijal za njihovu izradu
II DEO - Tok tehnološkog procesa s prikazom metoda prerade i konzervisanja
III DEO - Tehnološki principi i parametri kvaliteta važnijih suvomesnatih proizvoda i kobasica
Suvomesnati proizvodi - Suhomesnati proizvodi - kobasice