Godina izdanja: 1987
ISBN: 86-19-01486-2
Autor: Domaći
Jezik: Srpski
Oblast: Voćarstvo

Autor - osoba Hadrović, Hakija = Hadrović, Hakija
Naslov Gajenje pitomog kestena / [Hakija Hadrović]
Vrsta građe knjiga
Jezik srpski
Godina 1987
Izdavanje i proizvodnja Beograd : Nolit, 1987
Fizički opis 146 str. : ilustr. ; 21 cm
Zbirka Poljoprivredna literatura
(broš.)
Napomene Bibliografija: str. 141-144
Predmetne odrednice Kesten, pitomi – Gajenje

Pitomi kesten (Castanea sativa Mill.) do sada je kod nas tretiran kao šumska listopadna vrsta. Međutim, imajući u vidu veliku hranljivu vrijednost njegovog ploda, kao i sve veće potrebe Ijudi za hranom biljnog porijekla, pitomi kesten je vrlo značajna jezgrasta vrsta voća. Stoga se posljednjih godina u našoj zemlji sve više pažnje posvećuje gajenju pitomog kestena i njegovom bržem širenju na površinama na kojima druge voćne vrste ne bi mogle biti tako rentabilne.
Poznato je da pitomi kesten u ekološkom pogledu zauzima poseban položaj i da uspijeva samo u određenim i za njega pogodnim staništima, zbog čega raste na izolovanim površinama. Pratioci pitomog kestena u prirodnim sastojinama su šumske vrste koje pripadaju redu Fagales, kao što su bukva, hrast i breza, što može pouzdano služiti kao indikator da se na površinama na kojima se nalaze pomenute vrste sa uspjehom može gajiti i pitomi kesten. Međutim, prisustvo kalcijuma u zemljištu ograničavajući je faktor za normalan rast i razvoj pitomog kestena, o čemu se pri podizanju zasada ove voćne vrste mora strogo voditi računa. Ovo utoliko prije, što sve druge voćne vrste manje ili više podnose krečna zemljišta, a nekim je potrebno i dodavati kalcijum-karbonat, što nije slučaj s pitomim kestenom.
U Jugoslaviji pitomi kesten raste na površini od oko 80.000 ha, a to je zbir manjih i većih gajeva, šuma i zasada u vidu proizvodnih voćnjaka, tako da ga ima manje ili više na teritorijama svih naših republika i pokrajina, a na području SAP Kosovo nalazi se na oko 3.500 ha, od čega je 1.000 ha u čistoj sastojini, što čini poseban vegetacioni kompleks na padinama Prokletija u okolini Dečana.
Mnogobrojna staništa pitomog kestena u našoj zemljinastala su nezavisno jedno od drugog, tako da se hiljadama godina bez većeg uticaja čovjeka, kesten ne samo održavao već i širio na površinama koje su mu najviše odgovarale.
U savremenom voćarstvu pitomi kesten treba da zauzme svoje mjesto, a to se može postići samo valjanim poznavanjem ove voćne vrste, kao i njenim odgajivanjem. U proteklih 15 godina proučavanjem ove voćne vrste na području Metohije izdvojili smo 9 tipova od kojih se 3 najbolja već nalaze u rasadničarskoj proizvodnji, a interesovanje voćara i drugih Ijudi za ove tipove je sve veće, što nagovještava početak perioda bržeg širenja ove voćne vrste, jer se sve više primenjuje visok stepen agrotehničkih mjera u njegovom gajenju.
Autor
Prof. dr Hakija Hadrović

Sadržaj
I UVOD
Porijeklo i rasprostranjenost pitomog kestena
II EKONOMSKI ZNAČAJ PITOMOG KESTENA
Vrijednost ploda kestena u ishrani
Kestenovina u poljoprivredi i domaćinstvu
Kesten kao medonosna i Ijekovita biljka
Kesten kao brzorastuće drvo
Kestenovina kao građevinsko drvo
Kestenovina kao sirovina za drvnu industriju i zanatstvo
Kestenovina za dobijanje tanina, celuloze i hartije
Kesten kao ukrasno i parkovsko drvo
III SISTEMATSKO MJESTO PITOMOG KESTENA
Nazivi pitomog kestena
IV TEHNOLOŠKE KARAKTERISTIKE I HRANLJIVA VRIJEDNOST PLODA PITOMOG KESTENA
Morfološke osobine i hemijski sastav ploda pitomog kestena
V EKOLOŠKI USLOVI
Klima
Zemljišni uslovi
Orografske osobine zemljišta
VI BIOLOŠKE OSOBINE PITOMOG KESTENA
Morfologija
Fiziologija
Fiziologija rastenja i razvića
Faze godišnjeg ciklusa pitomog kestena
Vegetacija
Zimsko mirovanje pitomog kestena
VII SORTE I TIPOVI PITOMOG KESTENA
Važniji tipovi metohijskog pitomog kestena
Oplemenjivanje pitomog kestena
VIII RAZMNOŽAVANJE KESTENA
Proizvodnja sadnica
Kalemljenje pitomog kestena
Kalemljenje na klicu ploda
Odgajivanje okuliranih sadnica pitomog kestena
Vađenje, klasiranje i trapljenje sadnica
IX PODIZANJE ZASADA PITOMOG KESTENA
Izbor položaja i vrste zemljišta
Određivanje kreča u zemljištu
Određivanje pH-vrijednosti u zemljištu
Organizacija zemljišne površine
X IZBOR TIPOVA I SISTEMA GAJENJA
Gajenje pitomog kestena u voćnjaku
Određivanje razmaka za sadnju
Obeležavanje mjesta za sađenje
Priprema sadnica za sadnju
Tehnika sađenja
XI NJEGOVANJE ZASADA
Održavanje zemljišta
Primjena herbicida
Đubrenje pitomog kestena
Vrsta đubriva
Navodnjavanje
Rezidba i formiranje krune
XII BOLESTI I ŠTETOČINE PITOMOG KESTENA I NAČIN NJIHOVOG SUZBIJANJA
Bolesti lista
Bolesti debla i grana
Bolesti korijena
Prouzrokovači prizmatične truleži drveta
Štetni insekti pitomog kestena
Štetočine lista i izbojaka
Štetočine kore i cijele biljke
Štetočine ploda
XIII BERBA, KLASIRANJE I ČUVANJE PLODOVA
Vrijeme i način berbe
Klasiranje plodova
Čuvanje plodova
Kontrola kvaliteta ploda pitomog kestena
LITERATURA

MG124 (L)