pregleda

Tehnologija Surutke


Cena:
2.499 din
Želi ovaj predmet: 2
Stanje: Polovan sa vidljivim znacima korišćenja
Garancija: Ne
Isporuka: Pošta
Post Express
Lično preuzimanje
Plaćanje: Tekući račun (pre slanja)
PostNet (pre slanja)
Lično
Grad: Temerin,
Temerin
Prodavac

LiMuBaj (2986)

100% pozitivnih ocena

Pozitivne: 5849

  Pošalji poruku

Svi predmeti člana


Kupindo zaštita

Oblast: Ostalo
ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 1997
Autor: Domaći
Jezik: Srpski

Odlično očuvana ali na dnu ima trag od prosute kafe , vidi slike zanemarljivo utiče na korišćenje pošto zahvata samo dno ito vrlo malo bez uticaja na tekst , posveta autora

396 strana 900 grama

Dr Anka Popović-Vranješ, dr Ivica F. Vujičić

POGLAVLJE 1

SURUTKA KAO SIROVINA I HRANA
1.1. Definicija, porijeklo i klasifikacija
1.2. Hemijske osobine
1.3. Fizičke i fizičkohemijske osobine
1.4. Mikrobiološke osobine
1.5. Hranljiva i Ijekovita vrijednost
1.5.1. Hranljiva vrijednost
1.5.2. Ljekovite osobine
1.6 Iskorišćavanje surutke
LITERATURA

POGLAVLJE 2

OBRADA, KONCENTRACIJA I SEPARACIJA SURUTKE
2.1. Opšte tehnološke operacije obrade surutke
2.1.1. Skladištenje svježe surutke
2.1.2. Separisanje sirne prašine
2.1.3. Separisanje masti
2.1.4. Toplotna obrada
2.1.5. Dodavanje hemikalija
2.2. Evaporacija
2.3. Membranska filtracija
2.3.1. Mikrofiltracija
2.3.2. Ultrafiltracija
2.3.2.1. Koncentraciona polarizacija i začepljenje membrana
2.3.2.2. Membrane
2.3.2.3. Membranski moduli i postrojenja
2.3.2.4. Podobnost surutke za proces ultrafiltracije
2.3.3. Dijafiltracija surutke
2.3.4. Hiperfiltracija (reverzna osmoza)
2.3.4.1. Koncentraciona polarizacija
2.3.4.2. Postrojenja i uređaji za reverznu osmozu
2.3.4.3. Uloga i značaj važnijih faktora na proces reverzne osmoze
2.3.4.4. Čišćenje i dezinfekcija uređaja za ultrafiltraciju i reverznu osmozu
2.3.5. Elektrodijaliza
2.4. Jonska izmjena
2.5. Gelfiltracija
2.6. Taloženje reagensima
2.7. Sušenje surutke i surutkinih derivata
LITERATURA

POGLAVLJE 3

SURUTKINI PROIZVODI
3.1. Tečni proizvodi
3.1.1. Konzumna surutka
3.1.2. Surutkini napici
3.1.2.1. Bezalkoholni surutkini napici
3.1.2.2. Alkoholni surutkini napici
3.2. Ugušćeni i želirani proizvodi
3.3. Suvi surutkini proizvodi
3.4. Koncentrati surutkinih proteina
3.5. Mliječni šećer (laktoza)
3.6. Surutkini sirevi
3.7. Surutkina pavlaka i maslac
LITERATURA

POGLAVLJE 4

PROMJENA SURUTKE I SIRUTKINIH PROIZVODA
4.1. Primjena u mliječnim proizvodima
4.2. Primjena surutke u ostalim prehrambenim proizvodima
4.3. Primjena u mikrobnoj sintezi
4.3.1. Ostali proizvodi
4.4. Primjena u ishrani stoke
4.5. Tehnička primjena
4.6. Surutka u otpadnim vodama

H3

LIČNO PREUZIMANJE TEMERIN - NOVI SAD

!!! PROCEDURA KUPOVINE - KUPITE PA SE JAVITE KUPINDO PORUKOM I JA VAMA , ZATIM UPLATITE PA JA ŠALJEM !!!

KOLIČINSKI POPUST KATEGORIJA KNJIGE !!! na 4 ili više kupljenih odjednom ostvarujete 10% popust na cenu (knjige stripovi i časopisi se ne sabiraju već idu posebno znači 4 knjige 4 stripa ili 4 i više časopisa)

popusti se odnose na broj kupljenih predmeta na Kupindu i po fiksnoj ceni i Kupi odmah ceni na Limundu

KUPOVINOM VIŠE PREDMETA ŠTEDITE I NA POŠTARINI JER SVE STIŽE U JEDNOM PAKETU AKO JE TO MOGUĆE

Lično preuzimanje u Novom Sadu portirnica Vojvodinašped ( SuperVero ) ili Temerin centar .

NE ŠALJEM U INOSTRANSTVO - not sending abroad

NE ŠALJEM POUZEĆEM

Rok za Kontakt 1 dan ,Rok za Plaćanje 5 dana ( od momenta kupovine )

Rok za Slanje 2 dana mada uglavnom pošaljem isti dan kad legne uplata na račun ili u najkraćem mogućem roku

Zahvaljujem se svim dosadašnjim kupcima na poverenju.

P.Tiskovina do 100 gr - 137 dinara , Preporucena posiljka - 154
P.Tiskovina 101-250 gr - 138 dinara , Preporucena posiljka - 156
P.Tiskovina 251-500 gr - 169 dinara , Preporucena posiljka - 201
P.Tiskovina 501-1000gr - 180 dinara , Preporucena posiljka - 216
P.Tiskovina 1001-2000 gr - 211 dinara , Preporucena posiljka - 261

Vrednosno pismo kao preporučeno + 25 dinara

PAKET do 3kg 255 , do 5kg 275 , do 10kg 305 , do 15kg 325 dinara
Paket bez vrednosti , do 3 200 dinara do 5 250 dinara do 10 300 i do 15 350 dinara

Postexpress 0.5kg 200-350 do 2kg 270-420 do 5kg 400-550 do 10kg 500-710 do 20kg 830-980 dinara



Predmet: 74271245
Odlično očuvana ali na dnu ima trag od prosute kafe , vidi slike zanemarljivo utiče na korišćenje pošto zahvata samo dno ito vrlo malo bez uticaja na tekst , posveta autora

396 strana 900 grama

Dr Anka Popović-Vranješ, dr Ivica F. Vujičić

POGLAVLJE 1

SURUTKA KAO SIROVINA I HRANA
1.1. Definicija, porijeklo i klasifikacija
1.2. Hemijske osobine
1.3. Fizičke i fizičkohemijske osobine
1.4. Mikrobiološke osobine
1.5. Hranljiva i Ijekovita vrijednost
1.5.1. Hranljiva vrijednost
1.5.2. Ljekovite osobine
1.6 Iskorišćavanje surutke
LITERATURA

POGLAVLJE 2

OBRADA, KONCENTRACIJA I SEPARACIJA SURUTKE
2.1. Opšte tehnološke operacije obrade surutke
2.1.1. Skladištenje svježe surutke
2.1.2. Separisanje sirne prašine
2.1.3. Separisanje masti
2.1.4. Toplotna obrada
2.1.5. Dodavanje hemikalija
2.2. Evaporacija
2.3. Membranska filtracija
2.3.1. Mikrofiltracija
2.3.2. Ultrafiltracija
2.3.2.1. Koncentraciona polarizacija i začepljenje membrana
2.3.2.2. Membrane
2.3.2.3. Membranski moduli i postrojenja
2.3.2.4. Podobnost surutke za proces ultrafiltracije
2.3.3. Dijafiltracija surutke
2.3.4. Hiperfiltracija (reverzna osmoza)
2.3.4.1. Koncentraciona polarizacija
2.3.4.2. Postrojenja i uređaji za reverznu osmozu
2.3.4.3. Uloga i značaj važnijih faktora na proces reverzne osmoze
2.3.4.4. Čišćenje i dezinfekcija uređaja za ultrafiltraciju i reverznu osmozu
2.3.5. Elektrodijaliza
2.4. Jonska izmjena
2.5. Gelfiltracija
2.6. Taloženje reagensima
2.7. Sušenje surutke i surutkinih derivata
LITERATURA

POGLAVLJE 3

SURUTKINI PROIZVODI
3.1. Tečni proizvodi
3.1.1. Konzumna surutka
3.1.2. Surutkini napici
3.1.2.1. Bezalkoholni surutkini napici
3.1.2.2. Alkoholni surutkini napici
3.2. Ugušćeni i želirani proizvodi
3.3. Suvi surutkini proizvodi
3.4. Koncentrati surutkinih proteina
3.5. Mliječni šećer (laktoza)
3.6. Surutkini sirevi
3.7. Surutkina pavlaka i maslac
LITERATURA

POGLAVLJE 4

PROMJENA SURUTKE I SIRUTKINIH PROIZVODA
4.1. Primjena u mliječnim proizvodima
4.2. Primjena surutke u ostalim prehrambenim proizvodima
4.3. Primjena u mikrobnoj sintezi
4.3.1. Ostali proizvodi
4.4. Primjena u ishrani stoke
4.5. Tehnička primjena
4.6. Surutka u otpadnim vodama

H3
74271245 Tehnologija Surutke

LimundoGrad koristi kolačiće u statističke i marketinške svrhe. Nastavkom korišćenja sajta smatramo da ste pristali na upotrebu kolačića. Više informacija.