pregleda
Tehnologija Surutke
| Cena: |
| Želi ovaj predmet: | 2 |
| Stanje: | Polovan sa vidljivim znacima korišćenja |
| Garancija: | Ne |
| Isporuka: | Pošta CC paket (Pošta) Post Express Lično preuzimanje |
| Plaćanje: | Tekući račun (pre slanja) PostNet (pre slanja) Lično |
| Grad: |
Temerin, Temerin |
Oblast: Ostalo
ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 1997
Autor: Domaći
Jezik: Srpski
Odlično očuvana ali na dnu ima trag od prosute kafe , vidi slike zanemarljivo utiče na korišćenje pošto zahvata samo dno ito vrlo malo bez uticaja na tekst , posveta autora
396 strana 900 grama
Dr Anka Popović-Vranješ, dr Ivica F. Vujičić
POGLAVLJE 1
SURUTKA KAO SIROVINA I HRANA
1.1. Definicija, porijeklo i klasifikacija
1.2. Hemijske osobine
1.3. Fizičke i fizičkohemijske osobine
1.4. Mikrobiološke osobine
1.5. Hranljiva i Ijekovita vrijednost
1.5.1. Hranljiva vrijednost
1.5.2. Ljekovite osobine
1.6 Iskorišćavanje surutke
LITERATURA
POGLAVLJE 2
OBRADA, KONCENTRACIJA I SEPARACIJA SURUTKE
2.1. Opšte tehnološke operacije obrade surutke
2.1.1. Skladištenje svježe surutke
2.1.2. Separisanje sirne prašine
2.1.3. Separisanje masti
2.1.4. Toplotna obrada
2.1.5. Dodavanje hemikalija
2.2. Evaporacija
2.3. Membranska filtracija
2.3.1. Mikrofiltracija
2.3.2. Ultrafiltracija
2.3.2.1. Koncentraciona polarizacija i začepljenje membrana
2.3.2.2. Membrane
2.3.2.3. Membranski moduli i postrojenja
2.3.2.4. Podobnost surutke za proces ultrafiltracije
2.3.3. Dijafiltracija surutke
2.3.4. Hiperfiltracija (reverzna osmoza)
2.3.4.1. Koncentraciona polarizacija
2.3.4.2. Postrojenja i uređaji za reverznu osmozu
2.3.4.3. Uloga i značaj važnijih faktora na proces reverzne osmoze
2.3.4.4. Čišćenje i dezinfekcija uređaja za ultrafiltraciju i reverznu osmozu
2.3.5. Elektrodijaliza
2.4. Jonska izmjena
2.5. Gelfiltracija
2.6. Taloženje reagensima
2.7. Sušenje surutke i surutkinih derivata
LITERATURA
POGLAVLJE 3
SURUTKINI PROIZVODI
3.1. Tečni proizvodi
3.1.1. Konzumna surutka
3.1.2. Surutkini napici
3.1.2.1. Bezalkoholni surutkini napici
3.1.2.2. Alkoholni surutkini napici
3.2. Ugušćeni i želirani proizvodi
3.3. Suvi surutkini proizvodi
3.4. Koncentrati surutkinih proteina
3.5. Mliječni šećer (laktoza)
3.6. Surutkini sirevi
3.7. Surutkina pavlaka i maslac
LITERATURA
POGLAVLJE 4
PROMJENA SURUTKE I SIRUTKINIH PROIZVODA
4.1. Primjena u mliječnim proizvodima
4.2. Primjena surutke u ostalim prehrambenim proizvodima
4.3. Primjena u mikrobnoj sintezi
4.3.1. Ostali proizvodi
4.4. Primjena u ishrani stoke
4.5. Tehnička primjena
4.6. Surutka u otpadnim vodama
KuT2-23
USLOVI PRODAJE I ISPORUKE
LIČNO PREUZIMANJE:
Novi Sad: Portirnica „Vojvodinašped“ (kod Super Vera).
Temerin: Centar.
PROCEDURA I ROKOVI:
Kontakt: Očekujem javljanje Kupindo porukom u roku od 1 dana od kupovine.
Plaćanje: Rok za uplatu na račun je 5 dana.
Slanje: Pakete uglavnom šaljem u roku od 2 radna dana od uplate (trudim se da pošaljem istog dana čim uplata legne).
Ne šaljem pouzećem.
KOLIČINSKI POPUST (Knjige, stripovi, časopisi):
Na 4 ili više kupljenih predmeta odjednom ostvarujete 10% popusta na cenu!
(Napomena: Grupe se ne sabiraju – popust važi za 4 knjige ili 4 stripa ili 4 časopisa).
UŠTEDA NA POŠTARINI:
Kupovinom više predmeta štedite jer sve pakujem u jedan zajednički paket gde god je to fizički moguće.
INOSTRANSTVO:
Uglavnom ne šaljem van Srbije (Not sending abroad but be free to ask i may reconsider). Ipak, možete me kontaktirati pre kupovine radi eventualnog dogovora.
CENOVNIK POŠTANSKIH USLUGA (informativno):
Preporučena tiskovina / Preporučena pošiljka:
do 100g: 184 din / 252 din
101–250g: 190 din / 267 din
251–500g: 212 din / 299 din
501–1000g: 225 din / 354 din
1001–2000g: 264 din / 410 din
CC PAKET (Dostava do 5 dana):
do 2kg: 370 din | do 5kg: 420 din | do 10kg: 507 din | do 15kg 700 din | do 20kg 800 din
POSTEXPRESS (Cena zavisi od mesta isporuke):
Na adresu: do 0.5kg (420 din), do 1kg (450 din), do 2kg (500 din). do 5kg (600 din) . do 10kg (800) , do 20kg (1100 din)
Šalter pošte: do 0.5kg (300 din), do 1kg (350 din), do 2kg (400 din). do 5kg (500 din) ,do 10kg (640) , do 20kg (900 din)
Paketomat: do 0.5kg (300 din), do 2kg (400 din).do 5kg (500 din)
Hvala svim dosadašnjim kupcima na poverenju!
Predmet: 74271245
