Cena: |
Želi ovaj predmet: | 3 |
Stanje: | Polovan bez oštećenja |
Garancija: | Ne |
Isporuka: | Pošta CC paket (Pošta) Post Express Lično preuzimanje |
Plaćanje: | Tekući račun (pre slanja) PostNet (pre slanja) Lično |
Grad: |
Beograd-Vračar, Beograd-Vračar |
Godina izdanja: 2006
ISBN: 86-82121-31-X
Autor: Domaći
Jezik: Srpski
Oblast: Stočarstvo
Naslov: Srpski sir i kajmak u evropskom okruženju
Autor: Zaharije Milanović
Izdavač: Beograd : Institut za ekonomiku poljoprivrede
Pismo: ćirilica
Br. strana: 176 ; ilustr.
Format: 24 cm
Povez: meki sa klapnama
Knjiga je u celosti (listovi, korice, povez) odlično očuvana: listovi su potpuno čisti i ravni, nigde nema podvlačenja, obeležavanja, dopisivanja, `magarećih ušiju` i sl.; lepo opremljena knjiga, štampana na kvalitetnom sjajnom papiru i obogaćena brojnim fotografijama.
Iz sadržaja (naslovi poglavlja):
1. Uvod u poznavanje sireva i kajmaka
2. Uslovi neophodni za proizvodnju sira i kajmaka
3. Osnove spravljanja sira
4. Zrenje, skladištenje i priprema za prodaju
5. Sir i kajmak u ishrani i pripremanju jela
Prilozi
Kompletan sadržaj možete da pročitate ukoliko treću sliku uvećate do pune veličine.
a) Sir - Srbija b) Kajmak - Srbija c) Ishrana - Mlečni proizvodi