Godina izdanja: 2015
ISBN: 978-86-7157-368-9
Autor: Domaći
Jezik: Srpski
Oblast: Voćarstvo

U ovoj knjizi prikazani su ekološki uslovi kao i biološko-fiziološke i genetske karakteristike oraha i leske, kao osnov za uspešno gajenje i rentabilnu proizvodnju.
Knjiga je prvenstveno namenjena voćarskim stručnjacima, studentima poljoprivrednih fakulteta, viših poljoprivrednih i srednjih škola voćarskog smera, kao i svima koji žele da obnove i dopune svoje znanje o proizvodnji, biološko-tehnološkim osobinama i prehrambenoj vrednosti oraha i lešnika.

Iz sadržaj

ORAH
 Privredni značaj, poreklo i rasprostranjenost oraha
 Oplemenjivanje oraha
 Ciljevi oplemenjivanja oraha
 Važnije vrste oraha iz roda Junglans
 Citogenetika oraha
 Biologija cvetanja oraha
 Morfološko-fiziološke osobine oraha
 Plod
 Fiziološke osobine oraha
 Ekološki uslovi za gajenje oraha
 Zemljište
 Sorte oraha
 Razmnožavanje oraha
 Podloge za orah
 Način i vreme kalemljenja oraha
 Negovanje sadnica u rastilu
 Sađenje
 Negovanje oraha u redovnoj proizvodnji
 Zaštita oraha od prouzrokovača bolesti i štetočina
 Berba, pranje, sušenje, beljenje i klasiranje plodova oraha
LESKA (Corylus)
 Privrednl značaj
 Poreklo i istorija leske
 Morfološke i fiziološke osobine leske
 Ekološki uslovi
 Sorte leske (Rimski ukusni, Pijemontski, Halski džin, Dugl španski…)
 Razmnožavanje leske
 Priprema zemljišta
 Nega zasada leske u rodu
 Rezidba leske u rodu
 Zaštita leske od prouzrokovača bolestii štetočina
 Berba plodova leske
 Čuvanje plodova lešnika