Godina izdanja: 2012
ISBN: 978-86-7157-568-3
Autor: Domaći
Jezik: Srpski
Oblast: Voćarstvo

Autor:prof. dr Evica Mratinić

Plodovi jagode izuzetno su pogodni za upotrebu u svežem stanju, za zamrzavanje i kao sirovina za industrijsku preradu. U ovom priručniku saznaćete o jagodi od njenog zasada pa do plasiranja finalnog proizvoda.

“Mislim da bismo mogli da budemo znatno veći izvoznik jagoda, mada i sada ne možemo da budemo nezadovoljni, ali u nekoj budućnosti perspektiva je još veća, jagoda bi mogla da bude veći izvozni artikal nego što je malina. Jer što se maline tiče već imamo tu veliku reputaciju, ali mislim da se zna i da je jagoda iz Srbije veoma kvalitetna” - prof. dr Evica Mratinić.

Iz sadržaja:
• Proizvodnja jagode u svetu i kod nas
• Morfologija
• Ekologija
• Fiziologija
• Sorte
• Tehnologija gajenja jagode
• Berba i čuvanje
• Hranjiva i upotrebna vrednost plodova
• Prinos i rentabilnost