Proizvedeno u : Aziji
Proizvođač: Ostalo

Refraktometar 0 do 90 Brix – Uređaj za merenje procenta šećera u voću, medu i džemovima
Refraktometar 0 do 90 Brix meri sadržaj šećera u voću i voćnim sokovima. Ovaj optički uređaj prodaje se u kutiji od čvrste plastike sa pipetom za tečnosti, krpicom za brisanje prizme i šrafcigerom za kalibrisanje uređaja. Uz merač se dobija i uputstvo za upotrebu kao i bočica sa destilovanom vodom za kalibraciju.
Za čega se korsiti refraktometar?
Refrakotometar 0 do 90 Brix koristi se pre svega u voćarstvu i vinogradarstvu. Nalazi upotrebu na terenu gde je neophodno utvrditi pravi trenutak sazrevanja voća i berbe kvalitetnih dozrelih plodova. Koristi se za kajsiju, šljivu, breskvu, dinje, lubenice, grožđe, malinu, kupinu, ali i svo drugo voće i povrće čiji procenat šećera u zrelom stanju ne prelazi 90 pocenta. Može se koristiti i za med jer mu skala meri do 90% slatkoće.
Kako se koristi refraktometar?
Refraktometri su izuzetno laki za upotrebu. Nakon kalibracije uređaja procenat šećera u ispitivanom voću merimo tako što na prizmu merača nakapamo par kapi tečnosti i poklopimo prizmu plastičnim poklopcem. Nakon toga refraktometar uperimo u izvor svetlosti i gledamo kroz njega. Vodoravna crta koja se pojavi na skali prolaziće kroz rezultat odnosno kroz vrednost količine šećera u ispitivanom uzorku.
Kako se kalibriše refraktometar
Refrakotmetar 0 do 90 Brix dolazi unapred kalibrisan, ali i pored ove činjenice nije loše proveriti kalibraciju pre svake uporebe. Svi refraktometri se kalibrišu na gotovo isti način. Kod uređaja Refraktometar 0 do 90 Brix kalibracija se vrši destilovanom vodom. Destilovana voda ne sadrži šećere pa je se kalibracija vrši na apsolutnu nulu. Kada se nakapa par kapi destilovane vode na prizmu merača i kada se prizma poklopi plastičnim poklopcem tada gledamo kroz okular.
Krug vidnog polja podeljen je na plavi i beli deo
Ukoliko je horizontalna crna vidnog polja podeljena na plavu i belu polovinu na podeoku 0% to znači da je refraktometar kalibisan. Ukoliko horizontalna crna između plave i bele površine kruga pada u drugu tačnu potrebno je doštelovati refraktometar šrafcigerom iz kompleta.
Da li je moguće meriti šećer u sokovima?
Refraktometar 0 do 90 Brix meri procenat šećera u bilo kojoj tečnosti pa i u sokovima. Zbog svog opsega koji dostiže do 90% Brix jedinica ovaj refraktometar koristi se za med, džemove, marmelade, eurokrem i druge konditorske proizvode.
1 Brix = 1% šećera
Brix predstavlja mernu jedinicu slatkoće i iznosi tačno jedan procenat šećera na sto grama u mernom uzorku.