ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 1952
Autor: Domaći
Jezik: Hrvatsko-srpski
Tip: Udžbenik

Polovna knjiga, korice blago pohabane, unutrašnjost odlično očuvana.

Izdavač: Poljoprivredni nakladni zavod - Zagreb,
1952. god.
Tvrd povez, 24 cm.
478 str. iIlustrovano

Kuharstvo (I deo) je legendarni jugoslovenski kuvar koji je napisala Mira Vučetić, poznata kao prva dama domaćeg kulinarskog izdavaštva. Ova knjiga je decenijama služila kao osnovni udžbenik i priručnik za vođenje domaćinstva, kuvanje i pripremu hrane na ovim prostorima.

Prvi deo ovog priručnika fokusira se na osnove kulinarstva i vođenja doma:

Teorija i osnove kuvanja: Pravila za pravilno pripremanje hrane i osnove ishrane.

Uređenje domaćinstva: Saveti za odabir posuđa, pribora za jelo i održavanje kuhinje.

Kultura stola: Detaljna uputstva za pripremanje stola, aranžiranje i svečano primanje gostiju.

Tradicionalni recepti: Veliki broj proverenih, starinskih recepata za svakodnevna i svečana jela.