ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 1973
Tip: Opšti kuvar (sva jela)
Jezik: Srpski
Autor: Strani

Autor - osoba Gööck, Roland, 1923-1991
Naslov 101 najpoznatiji svjetski recept : kuharski priručnik međunarodnih specijaliteta / Roland Gööck ; [preveo Vlatko Šarić]
Jedinstveni naslov ǂDie ǂ100 berühmtesten Rezepte der Welt. srbski ali hrvaški (latinica)
Ostali naslovi Sto jedan najpoznatiji svjetski recept
Vrsta građe priručnik
Ciljna grupa odrasli, ozbiljna (nije lepa knjiž.)
Jezik hrvatski
Godina 1973
Izdavanje i proizvodnja Zagreb : Mladost, 1973
Fizički opis 101 str. : ilustr. ; 25 cm
Drugi autori - osoba Šarić, Vlatko (prevodilac)
Napomene Prevod dela: ǂDie ǂ100 berühmtesten Rezepte der Welt.
Predmetne odrednice Kuvarski recepti – Priručnici

RECEPTI SVRSTANI PREMA DRŽAVAMA
Argentina
13 Carbonada criolla
Austrija
95 Bečka savijača od jabuka
97 Bečki odresci
96 Bečki prženi pilići
47 Carski drobljenac
74 Riža Trauttmansdorff
71 Sacherova torta
76 Salcburški žličnjaci
Belgija
19 Chicorée-salata
93 Waterzooi
Bugarska
89 Tarator
Čile
27 Empanadas
Danska
85 Smorrebrod
Engleska
1 Angels on Horseback
70 Hladan srneći hrbat
81 Juha od kornjače
54 Mockturtle-juha
55 Mulligatawny-juha
66 Porterhouse steak
94 Welsh rarebits
Francuska
9 Bouillabaisse marseillaise
63 Breskva Melba
14 Cassoulet
17 Chateaubriand
23 Crêpes Suzette
42 Jastog armoricaine
4 Kruška Helena
84 List Marguery
61 Pariški papareni stek
11 Patka s narančama
40 Pile Marengo
67 Quiche lorraine
68 Ragout fin
69 Ratatouille
79 Savarin
91 Tournedos
Indija
50 Kedgeree
55 Mulligatawny-juha
41 Pileći curry
Indonezija
57 Nasi goreng
Irska
46 Irish stew
Istočne zemlje
56 Musaka
80 Šašlik
Italija
6 Bollito misto
12 Kaneloni
53 Minestrone
59 Ossobuco
62 Past’asciutta
65 Pizza
73 Risotto
75 Saltimbocca
98 Zabaione
37 Zeleni umak
100 Zuppa pavese
Izrael
34 Punjena riba
Japan
88 Sukiyaki
90 Tempura
Jugoslavija
15 Ćevapčići
24 Ćulbastija
25 Đuveđ
77 Sarma
78 Sataraš
101 Prekmurska gibanica
Kina
21 Chop suey
83 Slatkasto-kisela svinjetina
Mađarska
30 Eszterházy pržolice
38 Gulyás hus
Meksiko
20 Chili con carne
28 Enchiladas
Nizozemska
44 Hutspot
Njemačka
52 Luccine oči
82 Odrezak Holstein
64 Pichelsteiner Fleisch
72 Rheinischer Sauerbraten
87 Sufle kneza Pücklera
37 Zeleni umak
Poljska
3 Bigoš
49 Šaran na poljski način
SAD
8 Bostonski prženi grah
18 Cheesecake
21 Chop suey
22 Clam chowder
43 Koktel od jastoga
35 Salata od preradi s celerom
92 Waldorf-salata
94 Welsh rarebits
Sjeverna Afrika
51 Kuskus
Sovjetski Savez
7 Boršč
5 File Stroganov
29 Jagode Romanov
16 Ruska šarlota
86 Soljanka
80 Šašlik
Španjolska
58 Olla podrida
60 Paella
Švicarska
2 Bernski viječnički pladanj
31 Fondue bourguignonne
32 Fondue neuchâteloise
33 Pastrve s bademom
35 Geschnetzeltes Kalbfleisch
48 Teleći stek Cordon bleu
99 Trešnjeva torta
Turska
39 Bravčji pilav
26 Dolme
45 Imam bayildi

MG P73 (N)