Godina izdanja: 2012
ISBN: 978-86-423-0360-4
Tip: Dijetalna ishrana
Autor: Domaći
Jezik: Srpski

Autor - osoba Stanković, Slađan, 1965-
Naslov Kuvar - ishranom do zdravlja : jednostavno i lako / Slađan Stanković
Ostali naslovi Ishranom do zdravlja
Kuvar
Vrsta građe knjiga
Jezik srpski
Godina 2012
Izdanje 4. izd.
Izdavanje i proizvodnja Beograd : Preporod, 2012 (Nova Pazova : Euro dream)
Fizički opis 378 str. : ilustr. ; 24 cm
(karton)
Napomene Tiraž 1.000
Bibliografija: str. [380-381].
Predmetne odrednice Ishrana -- Higijena
Kuvarski recepti

Knjiga na prvom mestu promoviše zdravlje i tretira ga kao izvor života, a ne kao objekat življenja. Hraniti se da bismo živeli, ili živeti da bismo se hranili. Izbor je Vaš.

SADRŽAJ:
Principi zdravog načina života – 16
Dobro uravnotežena ishrana – 18
Fizička aktivnost – 20
Upotreba vode – 21
Sunčeva svetlost – 23
Umerenost – 24
Odmor – 26
Svež vazduh – 27
Pozitivno životno iskustvo – 28
Koji način ishrane odgovara čoveku? – 30
Mesna ishrana – 34
Mlečni proizvodi – 39
Biljno mleko u ljudskoj ishrani – 43
Voće – 47
Povrće – 59
Gljive – 67
Žitarice – 70
Mahunarke – 81
Orašasti plodovi i semenke – 87
Ulja u ljudskoj ishrani – 91
Začini – 95
Beli šećer – 102
Kuhinjska so – 109
Kombinovanje hrane – 112
Uzimanje hrane između obroka – 117
Klasifikacija prirodne hrane – 120
Hrana za bebe – 123
Hemijski sastav hrane – 133
Belančevine – 134
Masti – 138
Ugljeni hidrati – 141
Vitamini – 144
Minerali – 152
Recepti – 182
Napici, kokteli, šejkovi, frapei i sokovi – 184
Mleka, pavlake, maslaci, majonezi, sirevi, jogurti – 192
Namazi i paštete – 202
Hlebovi i peciva – 210
Pite, palačinke i sendviči – 217
Jela (supe, čorbe, variva, musake) – 225
Šnicle – 247
Sosovi, umaci i prelivi – 257
Salate – 265
Poslastice – 291
Musli – 323
Dodatak za ovo-lakto vegetarijance – 329
Namazi i paštete – 330
Peciva i proizvodi od testa – 333
Jela, šnicle, musake, supe i predjela – 339
Sosovi, umaci i prelivi – 363
Salate – 364
Poslastice – 372
Literatura – 380

MG P9 (N)