| Cena: |
| Želi ovaj predmet: | 6 |
| Stanje: | Polovan bez oštećenja |
| Garancija: | Ne |
| Isporuka: | Pošta CC paket (Pošta) Post Express Lično preuzimanje |
| Plaćanje: | Tekući račun (pre slanja) Lično |
ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 1989
Tip: Opšti kuvar (sva jela)
Jezik: Srpski
Autor: Strani
46714) NACIONALNE KUHINJE SOVJETSKOG SAVEZA , Viljam Pohljobkin , Mladost Zagreb / Mir Moskva 1989 , Osnovni kulinarski pravci , njihova povijest i specifičnosti . Receptura.
Ova će knjiga upoznati čitatelja s nacionalnim kuhinjama naroda bivšeg Sovjetskog saveza. U ovu knjigu nisu ušla samo osnovna, nego i izabrana nacionalna jela. Jela u dijelu s receptima grupirana su prema principu serviranja na stol, dok je unutar svake pojedine grupe napravljena podjela po vrstama namirnica: meso, riba, tijesto i dr. Takav raspored omogućuje bolju orijentaciju u materijalu knjige. Pored toga, knjiga sadrži i abecedno predmetno kazalo.
Ruska kuhinja
Ukrajinska kuhinja
Bjeloruska kuhinja
Moldavska kuhinja
Zakavkaske kuhinje
Armenska kuhinja
Azerbejdžanska kuhinja
Uzbečka i Tadžička kuhinja
Turkmenska kuhinja
Kazaška i Kirgiska kuhinja
Pribaltičke kuhinje ( Estonska , Letonska i Litvanska )
Sjeverokavksaka , Povolška , Permska , Karelska i Jakutska kuhinja
Osnovni mliječni proizvodi zajednički narodima srednje Azije , Kazahstana , Zakavkazja , Baškirije , Tatarije , Burjatije , Kalmikije i Tuve.
tvrd povez, format 17 x 22 cm , latinica, ilustrovano u boji, 328 strana