Godina izdanja: 2014
ISBN: 978-86-86653-75-8
Tip: Dijetalna ishrana
Jezik: Srpski
Autor: Strani

Autor - osoba Šupe, Anita, 1968-
Naslov Istine i laži o hrani : izvornom ishranom do boljeg zdravlja i odgovarajuće telesne težine / Anita Šupe
Jedinstveni naslov Istine i laži o hrani. srpski jezik
Ostali naslovi Izvornom prehranom do boljeg zdravlja i primjerene tjelesne težine
Vrsta građe knjiga
Jezik srpski
Godina 2014
Izdavanje i proizvodnja Novi Sad : Psihopolis institut, 2014 (Budisava : Krimel)
Fizički opis 207 str. : ilustr. ; 20 cm
Drugi autori - osoba Džojić, Domagoj, 1976- (recenzent)
(broš.)
Napomene Prevod dela: Istine i laži o hrani : izvornom prehranom do boljeg zdravlja i primjerene tjelesne težine
Tiraž 1.000
Str. 9-10: Recenzija / Domagoj Džojić
Na koricama autorkina slika i beleška o njoj
Napomene i bibliografske reference uz tekst
Bibliografija: str. 203-207.
Predmetne odrednice Dijetetika

Kuda nas je dovelo to što smo masti proglasili za glavne uzroke kardiovaskularnih bolesti i zamenili ih povećanim unosom ugljenih hidrata? Ovo je knjiga o LCHF načinu ishrane – malo ugljenih hidrata, a puno masti (Low Carb, Hight Fat) koja preokreće naopako sve ono što smo do sada znali ili verovali da znamo o uticaju ishrane na fizičko, ali i psihičko zdravlje ljudi. Knjiga o zabludama, mitovima i neistinitim tvrdnjama o tome šta je zdravo, a šta nije i kako te zablude plaćamo svojim zdravljem. Autorka tvrdi da najskuplje plaćamo zabludu da su masnoće životinjskog porekla i holesterol štetni i da izazivaju srčane kao i bolesti krvnih sudova, iako ta tvrdnja nema naučnu osnovu. Cilj ove knjige je da čoveku pruži mogućnost slobodnog izbora i povratka na izvornu vrstu hrane za koju danas neosporno znamo da ljudskom telu daje sav potreban „građevinski materijal“.
Šta je doprinelo epidemiji šećerne i drugih „civilizacijskih bolesti“?
Da li je naš strah od masnoća i holesterola zaista opravdan?
Koje su dobre a koje loše masti?
Zašto treba izbegavati preterano lučenje insulina?
Zašto su masti u životinjskom svetu glavni izvor energije?
Od kada sam na LCHF načinu ishrane, imam doživljaj da sam sam sebi spasao život. I to bez mučnog gladovanja i fizičkih vežbi. (Zoran Milivojević, psihoterapeut)

Anita Šupe je diplomirala ishranu i nutricionizam na Univerzitetu u Geteborgu u Švedskoj. Tamo je imala prilike da se upozna sa novim načinom ishrane koja podrazumeva unos malo ugljenih hidrata, ali puno masti (Low Carb, High Fat ili LCHF) – za koji se veruje da ga primenjuje trećina stanovnika Švedske. Njen blog Istine i laži o hrani je pomogao mnogima u regionu da poboljšaju svoje zdravstveno stanje (istineilaziohrani.blogspot.com), a istoimena knjiga osim originalnog hrvatskog izdanja, objavljena je i na slovenačkom i makedonskom jeziku. Autorka je i knjige recepata za LCHF način prehranjivanja. Drži brojna predavanja na temu prehrane i zdravlja, a više o njenom radu i aktivnostima na poslovnoj strani Tragom - Znanjem do zdravlja.

MG P60 (N)