Godina izdanja: 2004
ISBN: 86-7639-836-4
Tip: bezglutenska ishrana, kuvar, recepti
Autor: Domaći
Jezik: Srpski

Autor - osoba Pokos, Franjo
Naslov Moć hrane : [kuvar] / Franjo Pokos
Ostali naslovi Kuvar Moć hrane
Vrsta građe knjiga
Jezik srpski
Godina 2004
Izdavanje i proizvodnja Novi Sad : Prometej, 2004 (Novi Sad : Prometej)
Fizički opis 312 str. ; 21 cm
(karton)
Napomene Tiraž 1.000
Bibliografija: str. 310.
Predmetne odrednice Životne namirnice
Kuvarski recepti

„Kuvar: Moć hrane“ Franje Pokosa je knjiga recepata koja promoviše bezglutensku ishranu. Autor, Franjo Pokos, je objavio knjigu u penziji i njome je ciljao na ljude koji pate od celijakije ili alergije na gluten. Karakteristike knjige

Sadržaj: Zbirka recepata za bezglutensku ishranu.
Ciljna grupa: Osobe sa celijakijom, alergijom na gluten ili oni koji žele da se hrane bezglutenski.
Povezane knjige: Pokos je takođe autor knjiga Kozmetička masaža, kreator zdravlja i lepote tela i Mali kuvar, Pravilna ishrana.

PREDGOVOR
Knjiga „Moć hrane” ima osnovni cilj da cenjenom korisniku predstavi informacije o pravilnoj ishrani i svojstvima hrane koju čovek koristi u cilju zdravijeg i dužeg života. Čovekov život uslovljen je postojanjem spoljašnje sredine, jer iz nje uzima i koristi potrebnu energiju. Opstanak života moguć je samo u ravnoteži sa prirodom i unutrašnjim regulatorima organizma. Materijalni element čoveka jeste čulno telo, koje je posrednik fizičkih, mentalnih, psiholoških, emocionalnih i energetskih funkcija. Telo je živa, materijalizovana struktura atoma i molekula. U sklopu ovih aktivnosti nalaze se elektromagnetska svojstva i koncentrovana energija. Fizički, fiziološki, biohemijski i bioelektrični procesi i njihovo delovanje u organizmu međusobno su povezani, a na njih utiče hrana koju koristimo.
Ishranom se organizmu svakodnevno, putem materija, obezbeđuju energija i zaštitne supstance. Materija i energija dva su aspekta iste realnosti, vitalne snage koja ih održava. Pravilnom ishranom i izborom namirnica sa zadovoljavajućom strukturom energije uspostavlja se i održava život čoveka, kao i telesna i duhovna ravnoteža. Hrana je deo načina života i odlučujući faktor čiji uticaj na organizam može varirati. Svaka namirnica ima svoju strukturu i određen sastav materija. Raznovrsnom i redovnom svakodnevnom ishranom obezbeđuju se sve potrebne materije neophodne organizmu za funkcionisanje svih životnih procesa.
Sadržaj knjige podeljen je u dva osnovna dela: prvi obuhvata moć hrane, u okviru kojeg su predstavljene namirnice, a drugi deo obuhvata recepture jela, dodatke jelima, napitke i drugo. Recepti su najčešće dati u težinskim razmerama za četiri osobe, uz odgovarajuće vrste namirnica. One se tokom dana mogu rasporediti u tri različita obroka i, uz vaš izbor i pravilnu pripremu, obezbediti sve sastojke potrebne organizmu. Izbor receptura zavisi od sklonosti, stila života i energetskog utroška tokom dana.

MG P5 (N)