Godina izdanja: 2022.
Format - 24 cm
Povez - Mek
Pismo - Latinica
Izdavač: Begen Comerc
Autor: Emil Keršek, Dušan Savković
EAN: 9788863450509
Ova knjiga ima za cilj upoznavanje čitatelja sa simbiozom alkoholnih probranih pića i ljekovitih sastojaka sadržanih u bilju odkojeg se spravljaju biljne rakije i likeri, te stjecanje znanja o postupku voćnih rakija i likera.
U prvom dijelu knjige su praktični savjeti o: priboru i opri koja se koristi za proizvodnju rakija i liker postupku izbora baze za likere i rakije doziranju slakog u likerima dodavanju začina zapoboljšanje arome i kvalitete pakiranje u boce, te o postupku maceriranja i odležavanja.
U drugom dijelu su sadržaji o bilju koje se koristi u izradi likera i rakija. O svakoj biljci su podaci.