Godina izdanja: 2020.
Format - 24 cm
Povez - Tvrd
Pismo - Ćirilica
Izdavač: Partenon
Autor: Evica Mratinić
EAN: 9788671578585
Od 350 genotipova, bar 10% su nutritivno bolji nego standardne sorte u hijskom pogledu. Te jabuke bi mogle da se prerade u sokove, bejbi kaše, džove, marmelade, rakiju, da se suše

Veliki broj ovih autohtonih sorti jabuke mogao bi odmah biti iskorišćen u praktične svrhe, kao tzv. industrijske sorte. Za početak ne bi trebalo podizati nove zasade, nego iskoristiti već ono što postoji u, na žalost, zapuštenim voćnjacima u brdsko-planinskom prodručju centralne Srbije.

Jedno je sigurno. Izraz Jabuka na dan i doktor nije potreban svakako se može primeniti na ove biološki vredne sorte, koje se mogu gajiti u cilju industrijske prerade ali bez upotrebe pesticida. Zainteresovani se svakako o ovoj ti mogu više i potpunije informisati u kapitalnom delu Autohtone sorte jabuke Srbije, i Crne Gore