Godina izdanja: 1990
ISBN: 86-81649-01-9 stanje knjige -kao nova- nema tragova korišćenja
Autor: Domaći
Tip: Opšti kuvar (sva jela)
Jezik: Srpski

Veliki srpski kuvar Katarina Popović Midžina-reprint iz 1911.g

Katarina Popović Midžina autor -4,pregledano i umnoženo izdanje 1911.g- REPRINT štampano 1990,g ISBN 86-81649-01-9
izdanje reprint štampano 1990, godine-Privatno izdanje 1990,Beograd reprint, fototipsko izdanje: U Novom Sadu : Srpska knjižara i štamparija Učiteljskog deoničarskog društva `Natošević`, 1911.
TVRD POVEZ PLATNO-ZLATOTISAK, 668.strana, ilustrovana,ćirilica, format 24,5 x 17 cm, težina knjige 1150,grama
stanje knjige -kao nova- nema tragova korišćenja

Kuvar kakve su vaše prabake želele da imaju. Bilo da vas zanima kako da spremite trpezu na francuski način, ili vas interesuje šta se i kako jelo u Srbiji pre 130 godina, ovo je knjiga za vas. Kožni povez i ručno šivene strane odišu mirisom devetnaestog veka, korišćeni jezik je originalan, pa mada blago arhaičan, lako razumljiv za svakoga. Ako ste kuvarica, istoričar, kolekcionar ili prosto uživate u dobroj knjizi, svakako ćete naći nešto za sebe untar ovih stranica.

Katarina Popović-Midžina upoznaje čitaoce sa sadržajem i opremom kuhinje, vladanje domaćičino prema gostima, kako sipati jelo, štediti pri kuvanju. Ređaju se recepti koji su i danas veoma aktuelni – čorbe, zakuske, umokci (`sosovi`), varivo, divljač, riba, testa, zimnica, slatkiši.

Катарина Поповић Миџина (Нови Сад, 1830 — 1902) била је ауторка прве књиге рецепата писане на ћирилици, народним српским језиком, Великог српског кувара, објављеног 1878. године. Кувар је за Катарининог живота имао неколико издања, а репринти су објављени крајем 20. и у 21. веку. Велики број јела припремљених према рецептима из овог кувара постао је део српске кулинарске традиције.