ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 384
Jezik: Engleski
Autor: Strani

Spoljašnjost kao na fotografijama, unutrašnjost u dobrom i urednom stanju!

Viski (engl. whiskey, whisky) označava kategoriju žestokih alkoholnih pića, koja su destilovana iz žitarica[1] ili destilovanog piva,[2] i čuvana u hrastovim bačvama. Zavisno od upotrebljene žitarice, varira i vrsta viskija. U najčešće korišćene spadaju ječam, mleveni ječam, raž, mlevena raž, pšenica, kukuruz ili ovas. Osim prema žitaricama, vrste viskija variraju prema alkoholnom sadržaju i kvalitetu.

Viski je strogo regulisano alkoholno piće širom sveta sa mnogim klasama i vrstama. Tipične objedinjavajuće karakteristike različitih klasa i tipova su fermentacija zrna, destilacija, i starenje u drvenim bačvama.

Etimologija
Reč whisky (ili whiskey) je anglicizacija klasične galske reči uisce (ili uisge) sa značenjem „voda” (što se sad piše kao uisce u modernom irskom jeziku, i uisge u škotskom galskom). (Ova galska reč svoje ultimatno poreklo deli sa germanskim „water“ i slovenskom reči „voda“ istog značenja.) Destilovani alkohol je na latinskom bio poznat kao aqua vitae („voda života“). Ovo je prevedeno na staroirski jezik kao uisce beatha, što je na irskom postalo uisce beatha, i uisge beatha na škotskom galskom. Rani oblici reči na engleskom uključuju uskebeaghe (1581), usquebaugh (1610), usquebath (1621), i usquebae (1715).[3]

Imena i spelovanja
Mnogo je napravljeno od dva pravopisna oblika te reči: whisky i whiskey.[4][5][6] Postoje dve škole mišljenja po tom pitanju. Jedna je da je ta pravopisna razlika jednostavno stvar regionalne jezičke konvencije za pravopis reči, što ukazuje da pravopis varira u zavisnosti od nameravane publike ili pozadine ili ličnih preferencija pisca (poput razlike između color i colour; ili recognize i recognise),[5][6] a druga je da pravopis treba da zavisi od stila ili porekla pića koji se opisuje. Postoji opšta saglasnost da prilikom citiranja imena odštampanog na etiketi, pravopis etikete ne bi trebalo menjati.[5][6]

Pravopisni oblik whiskey je uobičajen u Irskoj i Sjedinjenim Državama, dok se whisky koristi u svim ostalim zemljama proizvođačima viskija.[7] U SAD upotreba nije uvek bila dosledna. Od kraja osamnaestog veka do sredine dvadesetog veka, američki pisci su koristili oba pravopisna oblika naizmenično do uvođenja novinskih vodiča za stil.[8] Od šezdesetih godina prošlog veka, američki pisci sve više koriste whiskey kao prihvaćeni pravopis za odležala žitna pića proizvedene u SAD-u i whisky za odležala žitna pića proizvedene van SAD-a.[9] Međutim, neki prominentni američki brendovi, poput Džordža Dikela, Mejkers Marka i Old Forestera (svi su napravljeni od različitih kompanija), koriste pravopis whisky na svojim etiketama, i Standardi identiteta za destilovana alkoholna pića, zakonski propisi za alkoholna pića u SAD, takođe koriste pravopis whisky u celosti.[10]

Viski proizveden u Škotskoj poznat je kao škotski viski ili jednostavno kao „škoč“ (posebno u Severnoj Americi)...