Godina izdanja: Ostalo
ISBN: Ostalo
Autor: Domaći
Jezik: Srpski

DIJALOZI ZA TRPEZOM - Dragana Radojičić
Etnografski institut SANU 2012,
tvrd povez,
ocuvana
Rad Dragane Radojičić plod je istraživanja problema i tematike koja obuhvata različite aspekte, od onih koje nameću životinjski instinkti preživljavanja do onih koji analiziraju rezultate kultura i civilizacija, njihove susrete i razmene iskustava i plodova u jednoj oblasti koja za sve ljude predstavlja svakodnevnu nužnost, a vremenom se razvija do viših društvenih nivoa u kojima se hrana doživljava kao deo druženja i kulturnih obreda.
Akademik Vojislav Stanovčić

Korpus monografije markiran je izuzetnom informativnošću, a kaleidoskopska vizura kroz koju je fenomen ishrane osmotren čini je i inovativnom i inspirativnom.
Celine koje sadrže originalne zapise kulinarskih recepata i mali terminološki kulinarski rečnik predstavljaju izuzetno korisnu građu za buduća etnolingvistička i filološka istraživanja.
Prof. dr Sofija Miloradović

U našim krajevima se još uvek za živu stoku kaže – blago. Tako su i današnje „zelene“ i stočne pijace živi spomenici ekonomskog i kulturnog razvoja, na njima se ne razmenjuju samo ekonomska dobra neophodna za opstanak ljudi nego i reči – jezik kao najviše čovekovo dobro.
Utisak da su kompleksna razmatranja o kulturi ishrane začinjena autorskim „zrnom soli“, saznanjima i iskustvima stečenim kroz višedecenijska opsežna arhivska i terenska etnološka istraživanja, daje im posebnu vrednost.
Prof. dr Milan R. Milanović

mom3+