Godina izdanja: 2007
ISBN: 978-86-907795-2-9
Autor: Domaći
Oblast: Menadžment
Jezik: Srpski

Naziv: Kako postati uspešan ugostitelj
Autor: Grupa autora
Godina izdanja: 2007
Izdavač: Caffe&Bar, Beograd
Povez: Tvrd
Pismo: Latinica
Stanje kao na slikama. Odlično očuvano. Unutrašnjost je nekorišćena. Sadržaj videti na slikama.

Opis:

Knjiga služi kao praktičan vodič i priručnik namenjen preduzetnicima, menadžerima i svima koji žele da započnu ili unaprede svoj biznis u ugostiteljskom sektoru (restorani, kafići, barovi). Pokriva ključne aspekte uspešnog vođenja ugostiteljskog objekta, uključujući:

● Osnove menadžmenta i organizacije rada.

● Postavljanje visokih standarda usluge i rada sa gostima.

● Finansijsko planiranje i kontrolu troškova.

● Pravila i trendove u posluživanju hrane i pića (što simbolizuje i dizajn viljuški na naslovnoj strani).