pregleda
Normativi i kalkulacija cena ugostiteljskih usluga
| Cena: |
| Želi ovaj predmet: | 2 |
| Stanje: | Polovan bez oštećenja |
| Garancija: | Ne |
| Isporuka: | Pošta CC paket (Pošta) Post Express Lično preuzimanje |
| Plaćanje: | Tekući račun (pre slanja) Lično |
| Grad: |
Beograd-Rakovica, Beograd-Rakovica |
- ima 100 jedinstvenih pozitivnih ocena od kupaca,
- tokom perioda od 6 meseci uplati minimum 20.000 dinara na svoj Limundo račun.
Pozitivne: 12450
ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 1996
Autor: Domaći
Jezik: Srpski
Oblast: Ugostiteljstvo
Mirko Lončar Normativi i kalkulacija cena ugostiteljskih usluga praktikum za vežbe
Mirko Lončar
Viša hotelijerska škola u Beogradu 1996
Meki povez, strana 243, format 23,5 x 17 cm
Sadržaj na slikama, sa tabelama za vežbu, neke tabele popunjne običnom olovkom, ostalo vrlo dobro očuvana
Publikacija `Normativi i kalkulacija cena ugostiteljskih usluga`, čiji je autor Mirko Lončar, predstavlja stručnu literaturu namenjenu obrazovanju i praktičnom radu u sektoru ugostiteljstva.
Izdavač: Viša hotelijerska škola (danas Akademija strukovnih studija Beograd – Odsek Visoka hotelijerska škola)
Sadržaj i namena
Ovaj priručnik je ključan za savladavanje metodologije formiranja cena u ugostiteljstvu i obuhvata:
Normative: Standarde utroška namirnica za pripremu jela i pića.
Kalkulacije: Procese zaračunavanja cena usluga, definisanje marži i krajnjih cena za goste.
Praktičnu primenu: Dizajniran je kao praktikum za vežbe studentima, ali se koristi i kao vodič za profesionalce u pripremi obroka i vođenju restoranskog poslovanja.
Tags:
Mirko Lončar
Mirko Lončar ugostiteljstvo
Normativi i kalkulacije cena
Normativi ugostiteljstvo
Restoraterstvo
Praktikum za vežbe ugostiteljstvo
Kalkulacije u ugostiteljstvu
Poslovanje u hotelijerstvu
14.04.2026
Prodate predmete šaljem POSLE UPLATE na tekući račun za predmet i troškove slanja.
Troškove slanja snosi kupac i plaćaju se unapred na tekući račun, zajedno sa predmetom.
NE ŠALJEM KNJIGE U INOSTRANSTVO I NA KOSOVO.
NE ŠALJEM POUZEĆEM NI OBIČNOM TISKOVINOM I NE PRIMAM UPLATE POSTNETOM.
IZMENU ADRESE prihvatam samo ako je primim PRE nego što registrujem uplatu.
Lično preuzimanje je u Beogradu U JEDNOM LOKALU U ULICI ISPOD PALILULSKE PIJACE OD 16 DO 20h,
SVAKIM DANOM OSIM NEDELJOM ili NA MOJOJ ADRESI NA VIDIKOVCU, PREKO CELOG DANA.
NE MOGU DA RAZNOSIM PREDMETE, NE MOGU DA SE NALAZIM SA KUPCIMA VAN ADRESE KOJU DOBIJETE POSLE KUPOVINE.
Molim Vas za komunikaciju PREKO LIMUNDO - KUPINDO PORUKA, TELEFONOM samo IZUZETNO.
NE ČITAM SMS I VIBER!!!
Molim Vas da obavezno potvrdite prijem pošiljke i upišete ocenu i da se pridržavate rokova koje je propisao Limundo - Kupindo.
Hvala
POGLEDAJTE MOJE AUKCIJE NA LIMUNDU:
http://www.limundo.com/Clan/arija1512/SpisakAukcija
Predmet: 84007385
