ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 1998
Autor: Domaći
Jezik: Srpski
Oblast: Ugostiteljstvo

Izdavač: Zavičajno društvo „Kraljevo“
Povez: tvrd
Broj strana: 353
Ilustrovano.
Potpisana, inače nekorišćena.

S A D R Ž A J:
- Mehane u XIX veku
- Kraljevačko ugostiteljstvo početkom XX veka
- Kraljevačko ugostiteljstvo između dva svetska rata
- Razvoj kraljevačkog ugostiteljstva posle II svetskog rata
- Pregled radnika koji su radili u ugostiteljskom preduzećima od 1945-1998. godine

Autor je u ovom obimnom delu koristio postojeću literaturu i objavljenu i neobjavljenu arhivsku građu. Posebnu vrednost ovaj rad ima i zbog toga što je autor raspoloživu građu dopunio iz porodičnih arhiva potomaka kafedžija.
Knjiga je bogato ilustrovana fotografijama i faksimilima istorijskih i arhivskih dokumenata kojima se argumentuju prethodno izneti podaci, što je posebno čini interesantnom za čitaoca.

(K-51)