Cena: |
Stanje: | Polovan bez oštećenja |
Garancija: | Ne |
Isporuka: | Pošta Post Express Lično preuzimanje |
Plaćanje: | Tekući račun (pre slanja) Lično |
Grad: |
Leskovac, Leskovac |
ISBN: Ostalo
Jezik: Engleski
Godina izdanja: Posle 1950.
Kulturno dobro: Predmet koji prodajem nije kulturno dobro ili ovlašćena institucija odbija pravo preče kupovine
Tematika: Recepture za konditorske proizvode
Autor: Strani
Smernice za pripremu raznih vrsta konditorskih proizvoda.
Sadrži poglavlja o opremi,sirovinama,ukusima,bojama,ključanju šećera,visokokuvanoj robi,plastičnim radovima, satinetima i pralinama,karamelama, marshmallow,italijanskom kremu,nugatu,fondanima..slatkiši,kokosovi proizvodi,žvakaće gume,pastile i žele,ratluk,krem pasta,marcipan,bombone i još mnogo toga.
Ilustracije i recepti za velike količine.
Izuzetno i retko.
Za početnike i one koji su već krenuli sa izradom konditorija.
Stanje kao na slikama..
Engleski jezik.
13. revidirano i dopunjeno izdanje 1957. godine, 344 strane plus dodatak