Godina izdanja: 2014
ISBN: 978-86-86653-75-8
Oblast: Alternativna medicina
Jezik: Srpski
Autor: Strani

Izvornom ishranom do boljeg zdravlja i odgovarajuće telesne težine

Psihopolis institut 2014 207 strana

odlična očuvanost

Tema: kritički osvrt na savremene preporuke o ishrani i promocija „primalne“ (low-carb, high-fat) dijete.

Strukturalni pregled

1. Kritika savremenih nutritivnih smernica

Dovođenje u pitanje zvaničnih preporuka
Kritika dijeta sa malo masti
Uloga industrije hrane i naučnih politika

Ideja: mnoge „zvanične istine“ su pogrešne

2. Osnove primalne ishrane

Smanjen unos ugljenih hidrata
Veći unos zdravih masti
Umeren unos proteina

Povratak „prirodnijem“ načinu ishrane

3. Metabolizam i gojaznost

Uloga insulina u skladištenju masti
Veza između šećera i gojaznosti
Metabolički sindrom

Gojaznost kao hormonski, ne samo kalorijski problem

4. Hrana i bolesti

Dijabetes tip 2
Kardiovaskularne bolesti
Upalne bolesti

Ishrana kao ključni faktor zdravlja

5. Mitovi o hrani
„Masti su štetne“
„Kalorije su jedino važne“
„Integralne žitarice su uvek zdrave“

Razbijanje popularnih uverenja

6. Praktične smernice
Koje namirnice jesti (meso, jaja, zdrave masti)
Koje izbegavati (šećer, prerađena hrana)
Saveti za svakodnevnu ishranu

Ključne ideje

Niskougljenohidrat
na ishrana može poboljšati zdravlje
Insulin ima ključnu ulogu u regulaciji težine
Tradicionalne preporuke o mastima su preispitane
Hrana utiče direktno na hronične bolesti

Napomena (važno)

Knjiga predstavlja jedan pristup ishrani (low-carb / high-fat) koji je popularan, ali:

nije univerzalno prihvaćen kao jedini ispravan
rezultati mogu varirati od osobe do osobe
preporučuje se konsultacija sa lekarom ili nutricionistom

Knjiga osporava tradicionalne savete o ishrani i zagovara primalni način ishrane sa malo ugljenih hidrata i više masti. Autori tvrde da takav pristup može pomoći u kontroli telesne težine i prevenciji hroničnih bolesti.