Godina izdanja: Ostalo
ISBN: Ostalo
Oblast: Alternativna medicina
Autor: Domaći
Jezik: Srpski

Autor - osoba Mihajlović, Bogomir
Naslov Vino, rakija i sirće u narodnoj medicini : proizvodnja i upotreba / Bogomir Mihajlović
Vrsta građe priručnik
Jezik srpski
Godina 2002
Izdavanje i proizvodnja Beograd : Partenon, 2002 (Bor : Bakar)
Fizički opis 238 str. ; 20 cm
Zbirka ǂBiblioteka ǂPolja Partenona
ISBN 86-7157-200-5 (broš.)
Napomene Tiraž 1000
Bibliografija: str. 233-235.
Predmetne odrednice Vino -- Lekovitost -- Priručnici
Rakija -- Lekovitost -- Priručnici
Sirće -- Lekovitost -- Priručnici
Narodna medicina – Priručnici

PREDGOVOR
Vino, rakija i sirće, proizvodi od različitog voća, grožđa i drugih sirovina koje sadrže šećer, poznati su većini ljudi u našoj zemlji. Međutim, najviše njih zna vino i rakiju kao pića koja se koriste za pojačavanje raspoloženja i ornosti za veselje, pesmu i razgovore u različitim prilikama – svečanim, poslovnim, tužnim i sl., ali i kao pića koja često donose i mnogo nevolja zbog opijanja, sa mnogo teških i tragičnih posledica no one koji se opijaju, njihove porodice i celokupno društvo. Za sirće se zna toliko da služi kao začin za salate i za spremanje zimnice.
Druga, najpozitivnija strana ovih proizvoda - upotreba u narodnoj medicini manje je poznata, a u nekim slučajevima se i nepravilno upotrebljavaju pa umesto pomoći i blagotvornog dejstva dolazi do negativnih posledica.
Imajući ovo u vidu prišlo se pripremi i izdavanju ove knjige, sa željom da se čitaocima pruže što konkretne informacije i daju praktična uputstva (recepti) za upotrebu vina, rakije i sirćeta u narodnoj medicini, kako u preventivi (zaštiti), tako i u terapiji (lečenju), ukoliko dođe do različitih oboljenja, poremećaja ili povreda. Vino, rakija i sirće, kao što će se videti iz teksta u knjizi, mogu se upotrebljavati čisti, ali se najčešće koriste u kombinacii sa lekovitim biljem, samostalno ili kao pomoćna sredstva pored lekova koje prepiše lekar, na osnovu utvrđene dijagnoze.
Kako se vino, rakija i sirće najčešće kornete kao osnova za pripremu leka (ekstrakciju lekovitih sastojaka iz različitog lekovitog bilja) to i uspešnost u lečenju u velikoj meri zavisi i od njihovog kvaliteta. Polazeći od toga u knjizi su ukratko opisani i postupci za proizvodnju što kvalitetnijih vina, medicinskih vina, rakija i medicinskih rakija, tinktura i alkoholatura, kao i različitih vrsta sirćeta. Prema tome, u ovoj knjizi je obuhvaćena i proizvodnja, što će biti, nadamo se, od koristi i proizvođačima vina, rakije i sirćeta,
Autor je, na osnovu dostupne literature, iskustva narodnih vidara i sopstvenih, celokupnu materiju izložio u četiri poglavlja: I Vino, II Rakija, III Sirće i IV Posebni deo.
U prvom, drugom i trećem delu izložena je materija pod naslovima: Značaj i vrste, Tehnologija proizvodnje i Upotreba u narodnoj medicini (recepti), a u četvrtom Važnije lekovite biljke koje se koriste za spremanje lekova sa vinom, rakijom i sirćetom, zatim Pripremanje materijala i leka, Ishrana u toku lečenja – dijete, i Objašnjenje manje poznatih reči.
Na kraju, odmah posle pregleda korišćene literature, dat je Azbučnik – Indeks – Pregled oboljenja koja se leče upotrebom vina, rakije i sirćeta (po azbučnom redu), što će, verujemo, doprineti lakšem korišćenju knjige.
Redakcija

MG69 (N)