Tip: Povrća

Matovilac (Valerianella locusta) je jedna od nutritivno najbogatijih salata,sadrži više vitamina nego `uobičajena` salata! Jača imuni sistem, jer sadrži obilje gvožđa, magnezijuma, kalijuma i vitamina A i C, koji takođe štite od stresa, kardiovaskularnih bolesti i anemije.

Ne voli jake vrućine pa se seje u rano proleće ili u ranu jesen. Voli sunce, ali i zasenu ispod voćki. Posejati ga možete gde god u povrtnjaku pronađete malo mesta.
Dobro uspeva na gotovo svim tipovima zemljišta.

Pre setve zemljište treba dobro usitniti. Razmak između redova neka bude 10-20 cm.Seme prekriti tankim slojem zemljišta, do 2 cm zemlje, nakon setve tlo lagano ugaziti i redovno zalivati.

Ovu biljku možete sejati pored drugog povrća, jer “voli” društvo praziluka, brokole i kelja pupčara, a može i pored krompira, radiča.

Matovilac nikne 8-14 dana nakon setve. Otporan je na niske temperature i vrlo retko izmrzne kada su zime blage.
Za berbu matovilac dospeva za 60-80 dana.

Beru se bočne rozete od početka decembra, pa sve do početka aprila, kad matovilac stvara cvetnu stabljiku sa šiljastim sedećim listovima i sitnim, belim ili plavkastim cvetićima.
Pri berbi ne čupajte cele rozete nego ih režite nožićem, jer će se iz prikraćenih stabljika razviti novi izdanci.