Cena: |
100 din
(Predmet nije aktivan)
|
Stanje: | Nekorišćen |
Garancija: | Ne |
Isporuka: | Pošta Post Express |
Plaćanje: | Tekući račun (pre slanja)
Pouzećem |
Grad: |
Smederevska Palanka, Smederevska Palanka |
Tip: Lekovita biljka i začin
Proso (Panicum miliaceum) je od kamenog doba sastavni deo ljudske ishrane. Pre kukuruza proja (prosa) je mešena isključivo od zrna prosa, po čemu je i dobila naziv. Proso je sitna okruglasta žućkastobela žitarica. Veoma lako se uzgaja, seme lako niče, seje se direktno kad prođe opasnost od mraza i sazreva za oko 3 meseca nakon setve. Stabljika poraste do visine od jednog metra a na vrhu ima jedan ili više krupnih klasova. Zrno prosa je ovijeno plevom (ljuskom), koju treba oljuštiti, jer je neprobavljiva (sadrži oko 53% celuloze).
Hranljiv je i lekovit, sadrži skoro sve sastojke za fiziološku ravnotežu organizma. Izuzetno je bogat vlaknima, proteinima, mineralima i vitaminima. Ne sadrži gluten i često se koristi u ishrani ljudi koji su alergični na gluten. Ima vazdušastu konzistenciju i lake je probavljivosti. Izrazito je alkalna (bazna) žitarica i kao takva je nezamenljiva za uspostavljanje ravnoteže kod oštećenja crevne flore. Bogat je magnezijumom i gvožđem, što je naročito važno za anemične osobe. Mineralni sastav prosa pozitivno utiče na rad nervnog sistema, a zbog svog akalnog svojstva, posebno mesto u ishrani trebalo bi da zauzima kod ljudi koji boluju od artritisa.
Lekovita svojstva:
– blagotvorno deluje na organizam (pre svega na želudac, slezinu i guštreraču, pospešuje varenje)
– obnavlja ćelije i crevnu floru,
– jača srce, podstiče mokrenje i znojenje, koristi se protiv anemije, nervne napetosti i depresije, smanjuje zapaljenja i otoke, sprečava nastanak kamenaca u žuči.
– veoma efikasno čisti bubrege, eliminiše pesak, pa čak i uklanja malo kamenje iz bubrega i bešike.
– štiti od umora, kijavice, bronhitisa, karijesa…
– pomaže sprečavanju pobačaja.
– ulepšava telo, utiče na lep ten, pročišćava kožu, jača kosu i nokte,
– blagotvorna je i za dijabetičare.
Zrno prosa se koristi samleveno u brašno ili celo. Prethodno se očisti od pleve. Brašno se može koristiti samostalno kao i svako drugo brašno ili kombinovati sa drugim vrstama brašna. Celo zrno se takođe može kuvati samostalno ili zajedno sa pirinčem ili drugim žitaricama. Može se koristiti kao prilog jelima, za pripremu hleba, tortilja, proje, kačamaka i peciva, u čorbama i supama, salatama, pitama.. Može se koristiti za punjenje tikvica i paprika, za izradu odrezaka i pljeskavica, itd.
Zrno prosa upotrebljava se i za ishranu domaćih životinja, naročito živine i kućnih ptica. Cela biljka može se koristiti za ishranu stoke u zelenom stanju ili sušena. Postrna je kultura, što znači da se može sejati nakon žetve neke druge žitarice ili kulture.