Godina izdanja: 2007
ISBN: 978-86-7157-387-0
Autor: Domaći
Oblast: Povrtarstvo
Jezik: Srpski

Autor - osoba Červenski, Janko, 1967- = Červenski, Janko, 1967-
Gvozdenović, Đuro, 1949- = Gvozdenović, Đuro, 1949-
Naslov Karfiol i brokola / Janko Červenski, Đuro Gvozdenović
Vrsta građe stručna monografija
Jezik srpski
Godina 2007
Izdavanje i proizvodnja Beograd : Partenon, 2007 (Beograd : Megraf)
Fizički opis 146 str. : ilustr. ; 20 cm
(broš.)
Napomene Tiraž 1.000
Bibliografija: str. 142-144.
Predmetne odrednice Karfiol
Brokoli

SADRŽAJ
POREKLO KARFIOLA I BROKOLE 5
Botanička pripadnost 9
ZNAČAJ KARFIOLA IBROKOLE 11
Hranljiva i lekovita vrednost 11
ZDRAVLJE IZ BROKOLE 16
BOTANIČKE KARAKTERISTIKE KARFIOLA I BROKOLE 22
Razlika između karfiola i brokole 28
USLOVI GAJENJA KARFIOLA I BROKOLE 29
Pupoljčenje brokole 31
AGROTEHNIKA KARFIOLA I BROKOLE 35
SORTIMENT I GAJENJE KARFIOLA 40
Gajenje karfiola 42
Rasađivanje biljaka i nega useva 50
SORTIMENT I GAJENJE BROKOLE 55
Gajenje brokole 56
SUZBIJANJE KOROVA U PROIZVODNJI KARFIOLA I BROKOLE 62
RANA PROIZVODNJA KARFIOLA 66
KASNA PROIZVODNJA KARFIOLA 72
PLASTENIČKA PROIZVODNJA KARFIOLA 77
BOLESTI KARFIOLA I BROKOLE 89
ŠTETOČINE KARFIOLA I BROKOLE I NJIHOVO SUZBIJANJE 95
DORASTANJE KARFIOLA, BERBA I ČUVANJE BROKOLE 101
Berba i čuvanje brokole 102
SEMENSKA PROIZVODNJA KARFIOLA 106
Formiranje cvasti 107
Nega semenskog useva 109
Žetva 110
TRŽIŠNI STANDARDI ZA KARFIOL 112
EKONOMIČNOST I KALKULACIJA PROIZVODNJE
KARFIOLA (POSTRNA PROIZVODNJA) 115
Kalkulacija proizvodnje karfiola na otvorenom polju (po jednom hektaru površine) 116
JELA OD KARFIOLA IBROKOLE 119
LITERATURA 142
MG128 (N)