Cena: |
Stanje: | Polovan bez oštećenja |
Garancija: | Ne |
Isporuka: | Pošta Post Express Lično preuzimanje |
Plaćanje: | Tekući račun (pre slanja) Ostalo (pre slanja) Lično |
Grad: |
Novi Sad, Novi Sad |
ISBN: Ostalo
Jezik: Engleski
Autor: Strani
Godina izdanja: Tv
Oblast: Vinogradarstvo
Spoljašnjost kao na fotografijama, unutrašnjost u dobrom i urednom stanju!
Sa više od dva miliona prodatih primeraka, ovaj sveobuhvatni vodič je idealan uvod u fascinantan zanat proizvodnje vina.
Cyril J J Berry (1918. – 4. studenog 2002.) bio je pisac poznat po svojoj knjizi Prvi koraci u proizvodnji vina, koja je prodana u više od tri milijuna primjeraka diljem svijeta.
Tijekom prve polovice 20. stoljeća, domaće pivovarstvo u Britaniji bilo je ograničeno oporezivanjem, zabranom i nestašicom sastojaka tijekom rata. Jedan od najranijih modernih pokušaja reguliranja privatne proizvodnje bio je Inland Revenue Act iz 1880. u Ujedinjenom Kraljevstvu; ovo je zahtijevalo dozvolu za proizvodnju domaćeg piva od 5 šilinga.[1] U Ujedinjenom Kraljevstvu, u travnju 1963., britanski ministar financija, Reggie Maudling uklonio je potrebu za licencom za proizvodnju piva iz 1880. [2].
Nakon ukidanja ograničenja šećera 1953. nakon Drugog svjetskog rata i ukidanja dozvole za proizvodnju piva, počelo je rasti zanimanje za proizvodnju piva kod kuće. Berry je bio ključan u ovom fenomenu kao jedan od osnivača prvog britanskog amaterskog kruga vinara u Andoveru, Hampshireu i tri druga engleska okruga 1950-ih. Pokret je brzo rastao od tih početaka. Do 1960. bilo je 86 poznatih vinskih krugova u Ujedinjenom Kraljevstvu, a preko 100 do 1961. Procjena članstva iz 1962. iznosila je 30 000 članova samo u Ujedinjenom Kraljevstvu.[3] Sada postoje stotine vinskih krugova diljem zemlje, pa čak i virtualni vinski krugovi s online chatovima i organiziranim degustacijama. Berry je bio jedan od osnivača Nacionalne udruge vinara (UK) i bio je njezin prvi predsjednik od 1960. do 1967. Godine 1963. imao je ključnu ulogu u osnivanju Nacionalnog ceha vinarskih sudaca (sada Nacionalni ceh sudaca za vino i pivo) i bio je jedan od njegovih prvih predsjednika.[4]
Berry je također izdao časopis Amateur Winemaker i objavio First Steps in Winemaking, 130 New Winemaking recipes i Home Brewed Beers and Stouts. Prvi koraci u vinarstvu poznati su kao izvor za tehniku i recepte za proizvodnju vina i još uvijek su u tisku nakon izvorne objave 1960. godine. Uključuju metode za tradicionalna vina od grožđa, kao i `seoska vina` koja koriste sezonsko voće i povrće, konzervirano i sušeno sastojaka i komercijalnih sokova. To je izvor za najjednostavniju uobičajenu metodu za mjerenje volumena alkohola u vinu.