Godina izdanja: 2015
ISBN: 978-86-7157-685-7
Autor: Domaći
Jezik: Srpski
Oblast: Voćarstvo

Ove bobičaste voćke spadaju u najrasprostranjenije i privredno najkorisnije vrste voćaka. One obezbeđuju sveže plodove na tržištu tokom cele godine.

Biološka vrednost Borovnice je veća od većine drugih namirnica, tako da je redovna potrošnja čak i manjih količina ovog voća pouzdano sredstvo protiv delovanja mnogih činilaca koji ugrožavaju zdravlje čoveka.

Brusnica je prirodni antibiotik koji dokazano ublažava razne upale. Zbog velikog sadržaja vitamina C i raznovrsnih minerala, podižu imunitet, korisne su za probavni sistem, pravilno funkcionisanje bubrega i jetre, sniženje šećera u krvi. holesterola i si.

Iz sadržaja:
Borovnica
• Morfologija borovnice
• Fiziologija borovnice
• Ekologija borovnice
• Sorte visokožbunaste borovnice
• Podizanje zasada borovnice
• Nega zasada borovnice u rodu
• Zaštita borovnice od nepovoljnih činilaca sredine
• Berba, klasiranje i pakovanje borovnice.
Brusnica
• Proizvodnja brusnice u svetu i u Srbiji
• Evropska brusnica (sorte, podizanje zasada, nega zasada, berba i čuvanje, prinos)
• Američka brusnica (sorte, podizanje zasada, nega zasada, berba i čuvanje, prinos)
• Hranljiva i upotrena vrednost ploda brusnice