Godina izdanja: Ostalo
ISBN: Ostalo
Autor: Domaći
Oblast: Organaska hrana
Jezik: Srpski

Knjiga je dobro očuvana.
,,У издању Удружења писаца „Поета“ из Београда крајем 2017. године појавила се књига – практикум академика Данила Видића члана Српске Краљевске Академије научника и уметника“, под насловом „Заштита и пројектовање органске хране“.

У предговору, академик Д. Видић и сарадници, наводе податак да уколико хоћемо да повратимо становништво са села морамо спојити теорију и праксу о квалитетном и здравом начину живљења не само у градовима, већ и у мањим местима и селима, уз уклањање свих врста извора и узрока загађивања природе са крајњим циљем запошљавања свих пољопривредних и људских капацитета, а првенствено свих малих породичних домаћинстава. Овај практикум означава модерни приступ и модел и модел пољопривреде –задруге, типа добровољности удруживања породичних домаћинстава и њихово интересно повезивање од најмање двоје радно способних (супруга и супруг), до 6 чланова породице. Они би се удруживали у задругу због заједничке производње и прераде здраве органске хране за наше и страно тржиште. Тиме би се зауставио егзодус са села и одлазак у иностранство.

Циљ је стварање модерне породице и друштвено благостање. Овај веома инвентиван приручник садржи 394.страна. Пројекат је подељен у три научне јединице:1. улога и значај медицине рада у производњи и прерада органске хране. 2. органска производња хране са аспекта хигијене са медицинском екологијом и екотоксикологијом.3. идејни пројектни модели производње и прераде органске хане.

Посебну пажњу, академик Д. Видић и сарадници указују на могућност реализације пројектних решења и предвиђају да у првој години треба 150 пољопривредних задруга у Србији, што значи да ће бити обухваћено 150 изабраних општина, од целокупног броја у нашој земљи.

Могло би се удружити и регистровати 45000 малих породичних домаћинстава и могућност да се запосли 90000 лица. Наредних 5 година користили би се сви пољопривредни ресурси и људски капацитети.

Овај практикум су поред осталих рецензирали су истакнути експерти аграра и пољопривреде проф. др Миладин М. Шеварлић, професор Пољопривредног факултета и Др Миленко Чуровић- Качански. Ова студија академика Д. Видића и сарадника заслужује пажњу и шире интересовање научне и друштвене јавности. Вредност овог практикума је од значајне вредности јер указује на актуелна питања села, аграра и запослености."