Oblast: Ostalo
ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 1979.
Jezik: Srpski
Autor: Strani

Sarajevo 1979. Tvrd povez, ilustrovano, 320 strana.
Knjiga je veoma dobro / odlično očuvana.



Osnovni cilj i namjera autora ove knjige je da napravi sintezu postignutih rezultata na osnovu svih dosadašnjih radova i dostignuća u oblasti uzgoja salmonidnih vrsta riba. Treba pri ovome posebno naglasiti da je ovu knjigu autor napisao koristeći i rezultate svojih vlastitih višegodišnjih ispitivanja i iskustava proizašlih iz njegovog dugogodišnjeg interesovanja za ovaj problem. Sve je to u sažetoj formi na odgovarajući način učinio dostupnim svim zainteresovanim naučnim i stručnim radnicima angažiranim u predmetnoj problematici, studentima poljoprivrednih i drugih fakulteta, čak i učenicima srednjih stručnih škola, ali i daleko širem krugu interesanata.

Autor je, dakle, na bazi svog vlastitog iskustva te dubokog poznavanja literature, uspio da obradi materiju, na način dostupan kako naučnim radnicima tako isto i ostalim stručnjacima i studentima, vodeći čitaoca od historijsko-literaturnih informacija do praktičnih opisa svih radnih operacija na savremenom nivou.

Radi što boljeg približavanja materije čitaocima autor je koristio obilje dostupne mu literature i raspoložive dokumentacije, navodeći iz njih u znatnoj mjeri također tabele, crteže i fotografije. Dobar dio materijala autor je i sam izradio na osnovu vlastitih proučavanja, čime je knjigu učinio ne samo atraktivnijom već i uvjerljivo dokumentovanom.

Dužnu pažnju u knjizi autor je posvetio onim salmonidnim vrstama riba koje se mogu uzgajati prvenstveno na našim salmonidnim gospodarstvima. U isto vrijeme detaljno su izneseni i razrađeni i svi problemi sa kojima se stručnjaci susreću prilikom zasnivanja, kao i u vođenju salmonidnih gospodarstava. Razmatran je niz faktora kao što su kvalitet i kvantitet vode, smještaj salmonidnih gospodarstava, načini njihove izgradnje, reprodukcija salmonidnih vrsta riba i principi njihove vještačke oplodnje, te i svi proizvodni problemi od vještačkog mriješćenja pa sve do uzgoja pastrmskog mlađa i pastrmki za potrošnju kako u klasičnim ribnjacima tako i u kavezima, uključivši tu i ishranu uzgajane ribe. Pored svojih vlastitih iskustava, autor navodi i podatke iz tuzemne i inozemne literature. To je od posebne važnosti jer se upravo time znatno povećava i vrijednost prve naše knjige iz ovoga domena s obzirom da mi, na žalost, u ovoj proizvodnji vidno zaostajemo za mnogima u inozemstvu, pa nam upoznavanje sa najuspješnijim svjetskim rezultatima, kao i sa nekim našim, može veoma mnogo da koristi i dade podstreka za proširivanje i intenziviranje salmonidkulture i kod nas.



Sadržaj
1. PREDGOVOR
2. HISTORIJSKI PREGLED UZGOJA SALMONIDNIH VRSTA RIBA
3. SALMONIDNE VRSTE RIBA KOJE SE UZGAJAJU U JUGOSLAVIJI
4. OSNOVNO O SISTEMATICI I BIOLOGIJI NEKIH SALMONIDNIH VRSTA RIBA
5. PRAVCI UZGOJA
5.1. UZGOJ TZV. „DIVLJIH“ SALMONIDNIH VRSTA RIBA
5.2. UZGOJ TRŽNE, DOMESTICIRANE KALIFORNIJSKE PASTRMKE
6. OSNOVNI ELEMENTI UZGOJA I IZGRADNJE SALMONIDNIH OBJEKATA
6.1. KVALITET VODE
6.1.1. Kemijske karakteristike vode
6.1.2. Fizičke karakteristike vode
6.1.3. Biološki indikatori kvaliteta vode
6.2. KVANTITET VODE
6.2.1. Porijeklo vode
6.2.2. Određivanje količina potrebne vode
6.2.3. Potrebne količine (kvantitet) vode
6.3. OSTALI ELEMENTI PRILIKOM IZBORA LOKACIJE I IZGRADNJE SALMONIDNOG GOSPODARSTVA
7. REPRODUKCIJA SALMONIDNIH VRSTA RIBA
7.1. O ZNAČAJU PROBLEMA RAZMNOŽAVANJA
7.1.1. Genitalni aparat
7.1.2. Period reprodukcije
7.1.3. Ponašanje spolno zrelih jedinki i priprema za mriješćenje
7.1.4. Embrionalni period razvića
7.2. SELEKCIJA I HIBRIDIZACIJA
7.2.1. Izbor matičnih jedinki
7.2.2. Mogućnost hibridizacije
8. PRINCIPI VJEŠTAČKE OPLODNJE
8.1. VJEŠTAČKO MRIJEŠĆENJE
8.2. OBJEKTI ZA INKUBACIJU
8.2.1. Mrestilište
8.2.2. Inkubacioni aparati i tipovi
8.2.3. Ležnice (inkubatori)
8.2.4. Manipulacija vodom u mrestilištu i inkubacionim aparatima
8.2.5. Dovod vode
8.2.6. Odvod vode
8.2.7. Način sprečavanja bježanja ličinki i mlađa iz inkubacionih aparata
8.3. SMJEŠTAJ IKRE I RAD U INKUBACIONOJ SALI
8.4. UTVRĐIVANJE KOLIČINA OPLOĐENE IKRE, LIČINKI I MLAĐA
9. UZGOJ MLAĐA
9.1. UZGOJ MLAĐA U RIBNJACIMA
9.1.1. Uzgoj mlada do starosti od 3 do 4 sedmice
9.1.2. Uzgoj mlađa od završene 3 do 4 sedmice pa do 3 mjeseca starosti
9.1.3. Uzgoj mlađa od završenog 3. pa do 9 mjeseci starosti
9.1.4. Uzgoj mlađa od završenog 9. mjeseca pa do jedne godine života
9.2. UZGOJ MLAĐA U UZGOJNIM POTOCIMA
10. UZGOJ TRŽNE PASTRMKE
10.1. TEHNIČKI ELEMENTI
10.1.1. Konstrukcija ribnjaka
10.1.2. Raspored i dimenzije ribnjaka
10.2. TEHNOLOŠKI ELEMENTI
10.2.1. Gustina rasada ribe u pojedinim uzgojnim fazama
10.2.2. Kontrola prirasta
10.2.3. Sortiranje — načini sortiranja
10.2.4. Čišćenje ribnjaka
10.2.5. Mortalitet salmonidnih vrsta riba u uzgoju
10.3. UZGOJ PASTRMKE U KAVEZIMA
10.3.1. Vodeni biotopi kao lokacije za postavljanje kaveza
10.3.2. Konstrukcije kaveza
10.3.3. Naseljavanje ribe u kaveze
10.3.4. Ishrana ribe u kavezima
10.3.5. Biološko obraštanje kaveza
10.3.6. Sortiranje ribe u kavezima
10.3.7. Radna snaga i oprema
11. ISHRANA SALMONIDNIH VRSTA RIBA
11.1. PROBAVNI SISTEM SALMONIDNIH VRSTA RIBA
11.2. FIZIOLOGIJA ISHRANE
11.3. PROCESI ISHRANE, ENERGIJE I IZMJENE MATERIJE
11.4. ZNAČAJ VJEŠTAČKE ISHRANE
11.5. VRSTE HRANIVA
11.6. KOLIČINE POTREBNE HRANE
11.7. NAČINI DAVANJA HRANE
11.8. SKLADIŠTENJE (ČUVANJE) HRANE
11.9. NEKA NAČELA KOD ISHRANE
12. TRANSPORT SALMONIDNIH VRSTA RIBA
12.1. OVISNOST TRANSPORTA OD USLOVA SREDINE
12.2. VRSTE TRANSPORTA I TRANSPORTNE POSUDE
12.2.1. Transport ikre (jaja)
12.2.2. Transport ličinki i mlađa
12.2.3. Transport većih količina mlađa i tržne pastrmke
12.2.4. Odstranjivanje pjene i kataboličkih produkata u toku transporta
13. PRERADA SALMONIDNIH VRSTA RIBA
LITERATURA