pregleda
Svinjokolj ;prerada mesa-suhomesnati proizvodi,dimljenj
| Cena: |
| Želi ovaj predmet: | 10 |
| Stanje: | Nekorišćen |
| Garancija: | Ne |
| Isporuka: | Pošta Post Express Lično preuzimanje |
| Plaćanje: | Tekući račun (pre slanja)
PostNet (pre slanja) Ostalo (pre slanja) Lično |
| Grad: |
Čurug, Žabalj |
- ima 100 jedinstvenih pozitivnih ocena od kupaca,
- tokom perioda od 6 meseci uplati minimum 20.000 dinara na svoj Limundo račun.
Pozitivne: 7175
Godina izdanja: 2009
Autor: Domaći
ISBN: ISBN 978-86-87867-04-8
Jezik: Srpski
Oblast: Stočarstvo
Svinjokolj ;prerada mesa-suhomesnati proizvodi,dimljenje.. **3306.....2017
Knjiga `Svinjokolj` namenjena je onima koji se bave klanjem svinja, obradom mesa i preradom u sopstvenoj režiji. Ona može korisno da im posluži da svoja znanja o postupcima klanja svinja, obrade i prerade mesa prošire i da na taj način doprinesu, pre svega, bezbednijim proizvodima od mesa.
Veoma koristan priručnim, koji prati sve postupke u preradi svinjsok mesa, bogato opremljen foto prilozim
autor: Slobodan Krstić.
izdavač- Beograd : Etnostil, 2009 (Beograd : Etnostil). ISBN 978-86-87867-04-8
Povez pvc broš- 166 str., ilustrovana; format: 23,5 x 16,5.cm
stanje knjige: Nekorišteno
iz sadržaja:
-sve o mesu ,-proizvodnja mesa,
-KLANJE : -klanje stoke i procesi postupci kod klanja: omamljivanje,iskrvarenje,šurenje,rasecanje polutki,ispitivanje i pregled mesa na trihinelu,
-OBRADA: promene u mesu posle klanja -obrada komada mesa
-KONZERVIRANJE MESA : načini konzerviranja mesa i proizvoda od mesa : hlađenje , salamurenje(suvo i mokro salamurenje) , Toplotna i termička obrada mesa ,
-DIMLJENJE MESA I PROIZVODA OD MESA :-priprema mesa za dimljenje i sušenje, način dimljenja i izgradnja pušnice( sušare),
-SUHOMESNATI PROIZVODI -tehnološki postupci u proizvodnji suhomesnatih proizvoda
-tehnološki postupci u proizvodnji SLANINE :-osušena, dimljena slanina , -papricirana slanina , mesnata slanina , carsko meso , mlevena slanina , kuvana slanina . graonik kuvan u svinjskoj masti, dimnjena šunka , dimljeni ršut , dimljeni vrat , pečenica, špic rebra ,kolenice i butkice
-Kobasice, Kulen ,Krvavice, Džigernjače , Švargle ,svinjska mast..recepture i poistupak proizvodnje -način i postupak konzerviranja
Svinjokolj Slobodan Krstić.
/moguće uplate i preko post-neta. NEŠALJEM ZA INOSTRANSVO
-OBAVEZNO IME AUKCIONARA NA UPLATI.-PRVOM PORUKOM-OBAVEZNO-JASNO POTVRDITI:
KUPOVINOM PREDMETA- OBAVEZNO POTVRDITI ADRESU I PODATKE PRIMAOCA-TELEFON--1. OPCIJU SLANJA- 2. -OPCIJU PLAĆANJA-PORUKOM NA KUPINDU- NESNOSIM ODGOVORNOST AKO SE NEPOTVRDI I POŠALJEM KAKO JE U PODATCIMA ČLANA SA KUPINDA.
Troškove slanja snosi kupac koji bira i način slanja-isključivo preporukom.
NEŠALJEM POUZEĆEM. ISKLJUČIVO preporučena pošta,POSTEXPRESS,PAKET,VREDNOSNO PISMO-ZAVISNO OD VREDNOSTI ROBE -lično o trošku kupca.Plaćanje pre slanja plus troškovi dostave a delom i pakovanja-snosi kupac.za veće iznose paketa za vrednosti-vrednosna pošiljka-(OBAVEZNO OSIGURANJE..VREDNOSTI PAKETA..objedinjene pošiljke smanjuju troškove-dogovor moguć
-VREDNIJE NOVČIĆE NOVČANICE ŠALJEM VREDNOSNIM PISMOM.
Predmet: 42645385
