ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 1985
Autor: Domaći
Tip: Opšti kuvar (sva jela)
Jezik: Srpski

Hiljadu i jedan recept jugoslovenskih kuhinja -Selena Mostarac

Tvrdi povez, zaštitni omot , zaštitna kutija
Izdavač: NIŠRO Varaždin, Varaždin; RO Goran, Zagreb
Godina izdanja: 1985


Dimenzije: 20,50 x 28,50 cm.
Opseg: 398 stranica.
Povez: tvrdi kartonski, s plastificiranim zaštitnim ovitkom u plastificiranoj zaštitnoj kutiji.

S fotografijama pripremljenih jela u boji.

Sve recepture su pisane jezikom koji može razumjeti svaka domaćica i domaćin. Jela nisu preskupa te će zbog ova dva razloga biti i prihvatljiva kod čitalačke publike. Svakoj domaćici ostavljena je mogućnost da u priložene recepte unese nešto svoje ili izmijeni recepturu jer su i recepti tako podešeni.

Iz knjige:
Knjiga obuhvaća recepture iz kuhinja cijele naše zemlje. Recepture su obrađene u poglavljima:
Predjela
Supe i čorbe
Ulošci za supe i čorbe
Jela od jaja
Jela od mesa, živine i divljači
Jela od povrća i mesa
Jela od povrća
Jela od riba, rakova i školjki
Jela od kukuruznog i pšeničnog brašna
Salate.
- Umaci
- Pripremanje zimnice
- Kolači

L. 1. POL. 3