Tip: Lekovita biljka i začin

Vanila (Vanilla Planifolia) je višegodišnja, tropska puzavica iz porodice orhideja. Mesnato stablo brojnim vazdušnim korenjem prijanja uz oslonac. Ima duge mesnate jajolike listove, i žute ili narandžaste cvetove koji se pojavljuju tek tri godine nakon sadnje. Iz cvetova se razvijaju mahune koje se beru dok su još nezrele i imaju žutu boju. Ima 15-23cm dugačak i 1cm širok mahunasti plod. Odlikuje se harmoničnim, izuzetno prijatnim mirisom. Tokom fermantacije koja traje otprilike 15 dana nastaju bela kristalna zrnca-vanilin i pojavljuje se poznata aroma vanile.
Poznato je da je vanila vrlo aromatična, a osim karakterističnog, intezivnog mirisa odlikuje se i raskošnim, slatkastim ukusom.

Zbog dugotrajnog procesa proizvodnje, ova biljka pored šafrana i kardamona, spada medju najskuplje začine na svetu, a poznata je i kao snažan afrodizijak i digestiv.

Najčešće se koristi za poboljšanje ukusa raznim jelima i napicima, a veruje se da konzumiranje hrane obogaćene ovom biljkom pozitivno utile na centralni nervni sistem.
Vanilin eterično ulje koji se razvija u plodu vanile tokom njenog sazrevanja smiruje grčeve u želucu i crevima.

Ekstrat ove biljke pravi se od usitnjenih suvih mahuna koje se potapaju u vruću vodu i alkohol.

Za jelo se koristi unutrašnji, mekani deo mahune, koji ima veoma intezivnu aromu i zato ga je potrebno umereno dozirati.

Vanila je poznata kao afrodizijak, stimulant, tonik, antioksidant, antikancerogenik, sedativ. Ima pozitivne efekte u lečenju Alchajmerove i Parkinsove bolesti.

Uzgoj nije tezak, voli polusenku nikako direktnu izlozenost suncu. Supstrat treba biti dobro propustan.

Semena su znatno krupnija jer se skupljaju pre fermentacije, kako se ne bi osusila i izgubila klijavost. Nemaju ni miris ni ukus.
NAPOMENA: Mnogi clanovi me non stop pitaju kad ce ponovo imati sadnica, pa ujedno da odgovorim SREDINOM ILI KRAJEM MAJA MESECA I BICE POSTAVLJENE NA LIMUNU-KUPINDU KAO I DO SADA.

Kupujete 25 semena