Godina izdanja: Ostalo
ISBN: Ostalo
Autor: Domaći
Jezik: Srpski
Oblast: Stočarstvo

Naslov: Enhlesko-srpski rečnik iz ishrane i tehnologije stočne hrane
Autori: prof. dr Radomir Jovanović, prof. dr Timotej Čobić, prof. dr Dragan Glamočić
Izdavač: Poljoprivredni fakultet, Novi Sad
Godina izdanja: 2006.
Povez: Tvrd
Format: 24 cm
Broj strana: 578
Stanje: Odlično

O knjizi:


Veoma brz razvoj brojnih fundamentalnih naučnih disciplina (hernija, biohemija, fiziologija, endokrinologija, mikrobiologija, biofizika, informatika i dr.), doveo je u poslednjih nekoliko decenija do velikog napretka u Ishrani domaćih životinja i tehnologiji stočne hrane. Ovo je značajno doprinelo adekvatnijoj i ekonomičnijoj ishrani životinja sa visokim genetskim potencijalom, kakvih je sve više i u našoj zemlji. Ovo je utoliko značajnije ako se zna da je odgovarajuća ishrana jedan od osnovnih preduslova za dobro zdravlje, visoku i ekonomičnu proizvodnju i normalnu reprodukciju životinja. Pri tome, takođe, treba imati u vidu i činjenicu da od ukupnih troškova proizvodnje na troškove ishrane domaćih životinja redovno otpada najveći deo (preko 50%). Pored toga, uporedo sa porastom broja stanovnika u svetu, stalno rastu i potrebe u hrani životinjskog porekla.

Brojni univerziteti i specijalizovane naučne institucije u zemljama sa govornim engleskim jezikom, dali su veliki doprinos razvoju i primeni znanja iz područja Ishrane domaćih životinja. Veliki broj naših stručnjaka i naučnih radnika sticali su svoja znanja iz različitih područja stočarske proizvodnje u ovim zemljama. Pored toga, sa ovog govornog područja stiže opsežna naučna i stručna literatura, kao i brojni specijalizovani časopisi iz Ishrane domaćih životinja. Za bolje praćenje najnovijih naučnih dostignuća u ovoj oblasti, već duže vremena oseća se potreba za ovakvim specijalizovanim rečnikom.

Englesko-srpski rečnik iz Ishrane i tehnologije stočne hrane je terminološki i pojmovni rečnik i prva je publikacija ove vrste na području bivše Jugoslavije. Ovim rečnikom je obuhvaćeno oko 18.000 najvažnijih izraza (odrednica, termina, pojmova), sa oko 60 strana priloga, iz ovog područja stočarstva. U pisanju ovog rečnika koristili smo brojne najnovije rečnike i druge vrste literature, kao izvore novih i najčešće korišćenih izraza iz područja kojim se ovaj rečnik bavi.

Sve je veći broj stručnjaka, naučnih radnika i studenata na poljoprivrednim i veterinarskim fakultetima, višim poljoprivrednim školama, poljoprivrednim institutima i stanicama, kao i fabrikama stočne hrane u našoj zemlji, koji su upućeni na korišćenje literature na engleskom jeziku, radi unapređenja svog teoretskog znanja i neposredne praktične primene najnovijih naučnih dostignuća iz Ishrane domaćih životinja i tehnologije stočne hrane. Nadamo se da će uloženi trud u toku pisanja ovog rečnika korisno poslužiti svima onima koji žele da obogate i unaprede svoje znanje iz ove oblasti. Primedbe naših čitalaca primićemo sa posebnom zahvalnošću, kao veoma korisne sugestije u toku pripreme sledećeg izdanja ovog rečnika.

Imamo prijatnu dužnost, obavezu i zadovoljstvo da izrazimo svoju iskrenu i duboku zahvalnost našim kolegama, saradnicima i dragim prijateljima, recenzentima ovog rečnika, Prof. dr Georgi Antovu, Prof. dr Miroslavu Plavšiću i Mr Mariji Vukosav, čiji je doprinos ovom rečniku bio od izuzetnog značaja.

Novi Sad, april 2006.g.
Iz recenzije

Englesko-srpski rečnik iz ISHRANEITEHNOLOGIJE STOČNE HRANE, autora Radomira Jovanovića, Timoteja Čobića i Dragana Glamočića, profesora Poljoprivednog fakulteta u Novom Sadu, sadrži širok dijapazon termina i izraza na engleskom jeziku, vezanih za hraniva, njihovu proizvodnju i preradu, sisteme utvrđivanja i izražavanja hranjive vrednosti, tehnologiju ishrane, biohemiju varenja i fiziološke procese u metabolizmu hranjivih materija, njihovo iskorišćavanje, upotrebu različitih dodataka, kao i brojne otrovne biljke, štetne mikroorganizme i mikotoksine.

Rečnik se može preporučiti širokom krugu čitalaca, koji se služe literaturom na engleskom jeziku, a bave se različitim problemima unapređenja Ishrane i tehnologije stočne hrane: studentima poljoprivrednih, veterinarskih i tehnoloških fakulteta, agornomima na stočarskim farmama i tehnolozima u fabrikama stočne hrane, naučnim i stručnim institucijama i naprednim proizvođačima, koji žele da obogate svoja znanja iz Ishrane domaćih životinja i tehnologije stočne hrane. Imajući u vidu da su autori rečnika vrhunski poznavaoci ove oblasti, njegovo izdavanje ima puno opravdanje i značajno će doprineti dal je unapređenju Ishrane domaćih životinja.

Prof. dr Georgi Antov

Autori su na jasan način dali prevode izraza, termina i pojmova koji imaju široku primenu u savremenoj Ishrani i tehnologiji stočne hrane u svetu. Veoma obimna korišćena literatura izražava veliki napor i profesionalnost autora, da ovim delom daju svoj nemerljivi doprinos izradi ovog rečnika. Pripremljeni rečnik predstavlja poseban, značajan i u novije vreme jedinstven doprinos zootehničkoj literaturi iz oblasti Ishrane i tehnologije stofne hrane. Uveren sam da će njegovo objavljivanje zadovoljiti potrebe i interes veoma širokog kruga čitalaca i korisnika, a da će korišćenje termina i pojmova iznetih u ovom rečniku, značajno obogatiti našu literaturu i dati veliki doprinos razvoju ove naučne discipline i čitave stočarske proizvodnje.

Prof. dr Miroslav Plavšić

Rečnik iz Ishrane i tehnologije stočne hrane sadrži preko 18000 izraza, termina i pojmova iz oblasti biologije, hemije, biohemije, fiziologije, endokrinologije, mikrobiologije, biofizike, informatike i drugih fundamentalnih naučnih disciplina, na koje se oslanja savremena nauka o ishrani. Zahvaljujući prethodnom, mišljenja sam da će ovaj rečnik korisno poslužiti širokom krugu čitalaca studentima poljoprivrednjih, veterinarskih i tehnoloških fakulteta, stručnjacima i naučnim radnicima u institutima i zavodima, koji se bave različitim problemima unapređenja Ishrane domaćih životinja. Kako je u pitanju prvi rečnih ove vrste na našem govornom području, sa velikim zadovoljstvom preporučujem njegovo štampanje i izdavanje.

Marija Vukosav, Mr. Sci.
O autoru

Prof. dr Radomir Jovanović, rođen je u Boroma kod Kragujevca 24.06.1934. godine.

Završio je Stolarski smer Poljoprivrednog fakultetu u Zemunu-Beogradu 1959. godine.

Na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sodu je od 1962. godine, gde je magistrirao 1962. i doktorirao 1970. godine. Predavao je na predmetima Ishrana domaćih životinja.

Osnovi ishrane domaćih životinjo i ishrana preživara. Sada predaje Ishranu domaćih životinja no Poljoprivrednom fakultetu u Banja Luci i Univerzitetu Megatrend u Beogradu. Bio je rukovodilac postdiplomskih studija na grupi Ishrana domaćih životinjo. Objavio je no 7 jezika preko 300 naučnih i stručnih rodova i 15 knjigo iz oblasti Ishrane domaćih životinja. U cilju svog naučnog i stručnog usavršavanja posetio je veliki broj naučnih institucija u svetu (Mađarska, Austrija, Italija, Nemačka, Švajcarsko, Francuska, Španija, Holandijo, Belgija, Čehoslovačka, Danska, Švedska, Finska, Rumunija, Sovjetski savez, Veliko Britonijo, Izroel, Angola, SAD). Bio je mentor 8 doktorskih disertacija i 29 magistorskih rodovo. Bio je prodekon i dekan Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sodu, predsednik Zajednice Poljoprivrednih fakulteta i Viših školo Jugoslavije, zatim šef katedre, Upravnik Zavoda za Ishronu domaćih životinja pomoćnik direktara Instituta za stočarstvo. Kao predstavnik Jugoslovije učestvovao je na zasedanju FAO (Rim), Evropske zajednice (Brisel) i OECD (Pariz). Zo svoj doprinos rozvoju nauke o Ishrani domaćih životinja i veoma plodon pedagoški rad, dobio je niz priznonja, između ostalih i Nagradu za životno delo Univerziteta u Novom Sadu u 1997. godini. Iste godine Biogrofski Institut SAD (American Biographicol Institute of USA) proglasio go je za Čoveka godine (Man of the Year, 1997.)

Prof. dr Timotej Ćobić, rođen je u 1927. godine u Novom Kneževcu. Gimnaziju je završio u Novom Sodu. Diplomirao je na Poljoprivrednom fokultetu u Beogradu 1951. godine. Posle završenih studijo rodio je no poljoprivrednim dobrima i zadruzi do 1955. godine, o zatim poljoprivrednoj stanici u Zrenjaninu. U Institut za stočarstvo u Novom Sodu prešao je 1959. godine, gde se bavio naučnim rodom sve do 1976. godine, kada je Institut integrisan u Poljoprivredni fakultet u Novom Sodu. Doktorsku disertaciju odbranio je 1965. godine no Poljoprivrednom fakultetu u Beogradu. U toku boravka u Institutu za stočarstvo biran je u sva naučno zvanja, od asistenta do naučnog savetnika. U toku svoje karijere boravio je 1954/55. godine 12 meseci u Velikoj Britaniji, a tokom 1976/77. godine 10 meseci u SAD, no postdoktorskom usavršavanju no Univerzitetu llinois u Urboni, kao stipendista Fulbrojt fondacije. Samostalno ili u saradnji sa drugim autorima objavio je do sada 316 naučnih i 136 stručnih radova, 4 univerzitetsko udžbenika, 7 monografijo i 5 stručnih poljoprivrednih rečnika.

Na Poljoprivrednom fakultetu je izobron 1986. godine u zvanje redovnog profesora na predmetu Posebno stočarstvo. Penzionisan je 1992. godine. Na poziv Univerziteta „Nikola Teslo“ iz Knino, so sedištem u Dardi, predavao je no predmetimo Opšte stočarstvo i Specijalno stočarstvo. Obavio je brojno studijska putovanja i učestvovao na velikom broju medunarodnih skupova i kongresa u Mađarskoj, Austriji, Nemačkoj, Francuskoj, Belgiji, Holandiji, Danskoj, Švedskoj, Italiji, Švajcarskoj, Čehoslovačkoj, Poljskoj, Rumuniji, SSSR, Velikoj Britaniji i SAD. Učesnik je i brojnih skupova FAO u zemljama Evrope. U toku 2001. godine izabran je za redovnog člana Jugoslovenske inženjerske akademije u Beogradu. Zlatnu plaketu Udruženja univerzitetskih profesora i naučnih radnika Srbije u Novom Sadu za Životno delo dobio je 2005. godine.

Prof. dr Dragan Glamočić, rođen je u Futogu 1968. godine. Diplomirao je na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu no odseku za stočarstvo 1992. godine, o magistarsku tezu je odbranio 1995. godine. Doktorsku disertaciju je odbranio 1999. godine. Od 1996. godine nalazi se u redovnom rodnom odnosu na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu, prvo kao asistent, docent, a sada kao vanredni profesor za naučnu oblast Ishrana životinja. Autor je praktikuma za predmet „Ishrana preživara“, koautor knjige „Ishrana domaćih životinja“ monografija „Voljno konzumiranje hrane“. Autor je 5 skripti. Objavio je više od 100 naučnih stručnih radova iz oblasti Ishrane domaćih životinja, u domaćim i stranim časopisima. Autor je 2 kompjuterska programska sistema, od kojih se programski sistem „Sesame“, za određivanje novčane vrednosti hronivo, koristi širom sveto i trenutno je vodeći u svojoj kategoriji. Obavio je 12 mesečnu specijalizaciju u Sjedinjenim Američkim Državama, 1 mesečnu specijalizaciju no Poljoprivrednom Univerzitetu u Norveškoj, kao i više kratkih studijskih boravaka. Od 1998. godine član je Američkog udruženja za nauku u mlekarstvu, kao i saradnik Nacionalnog istroživačkog soveta SAD. Obavljao je niz značajnih strukovnih i društvenih funkcijo, a trenutno je direktor Departmana za stočarstvo no Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu, Predsednik Naučno-stručnog saveta za stočarstvo u Ministarstvu poljoprivrede Republike Srbije i Predsednik Upravnog odbora Društva zootehničara Vojvodine. Od stranih jezika govori i piše engleski, o služi se ruskim jezikom. Oženjen je i ima troje dece.