ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 2020
Autor: Domaći
Jezik: Srpski
Tip: Vegetarijanska ishrana

Autor: Aleksandra Bajić
Žanr: Kulinarstvo
Pismo: Latinica
Broj strana: 145
Povez: Mek
Format: 21 cm
Godina izdanja: 2020.

NOVA NEKORIŠĆENA KNJIGA

Šaljem preporučenom tiskovinom


OPIS KNJIGE
Ključ za pravilnu vegansku ishranu je raznolikost. Zdrava i raznovrsna veganska ishrana ukIjučuje voće, povrće, žitarice, mahunarke, semenke i orašaste plodove. Za pravilan rast i razvoj organizma potreban je dovoijan unos proteina, kalcijuma, gvožđa, vitamina B12 kao i omega-3 masnih kiselina.

Veganska ishrana je bogata proteinima i obavezno ukijučuje namirnice kao što su soja, sočivo, grašak, pasulj, leblebija, topu, bademi, orasi, razne semenke.
Masti se u veganskoj ishrani malo koriste, a preporučuju se ulja od semenki, kokos ulje, avokado i orasi.
Kaicijum kao mineral je neophodan za zdravlje i rast kostiju i zuba, a vegani ga dobijaju iz namirnica biijnog porekia kao što su spanać, blitva, keij, brokoli.

Kao važan mineral za crvena krvna zrnca vegani unose koristeći u ishrani sušeno voće, grašak, pasulj, žitarice, zeleno povrće, cveklu.
Vitamin B12 učestvuje u proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, a unosi se konzumiranjem namirnica biljnog porekla, jestivog kvasca i sojinog mleka.
Omega - 3 masne kiseline su potrebne za razvoj mozga i zdravlja srca. Zbog toga je u veganskoj ishrani zastupijeno laneno seme, ulje repice i soje.