Tip: Povrća

Mnogim baštovanima je možda teško da se uzbude novom sortom graška, ali ova nova sorta je zaista nešto drugačije i ima vrednost i kao ukras i u kuhinji. „Širaz“ je prvi moderni grašak mangetuta sa ljubičastim mahunama.
Grašak sa purpurnim mahunama povremeno se viđao i ranije, ali kvalitet starih vrsta nasleđa bio je nepredvidiv. Takođe ih je bilo gotovo nemoguće kupiti i često su patili od plesni.
Razvijen u Linkolnširu od strane jednog od vodećih britanskih uzgajivača semena povrća, trebalo je više od decenije da se razvije ovaj jedinstveni grašak, marljivo usavršavajući tačnu duboku bordo nijansu i veličinu mahune. Prvi put viđeno u ograničenom broju Marks & Spencer prodavnica prošle godine, seme je sada dostupno po prvi put.

„Širaz“ je dobio ime po prelepom grožđu tamne kože koje se uzgaja za proizvodnju nekih od najboljih crnih vina. Poseduje dugotrajne, ravne ljubičaste mahune koje ostaju u vrhunskom stanju neuobičajeno dugo, na biljkama prihvatljive veličine. Biljke daju dobar prinos i, što je važno, otporne su na pepelnicu. Širaz naraste do visine od 90 do 120 cm (3 do 4 stope) sa širinom od 25 cm (10 inča), seme se izuzetno sporo razvija, pa omogućava da mahune ostanu ravne i nežne. Njegove atraktivne dvobojne ljubičaste i roze cvetove praćene su velikim prinosom tamnocrvenih mahuna.

Sa atraktivnim cvećem i mahunama, biljke čine zgodan dodatak povrtnjaku ili kontejnerima na terasi. „Širaz“ je jedno od sve većeg asortimana povrća koje i izgleda dobro i ima dobar ukus. Najbolje je uživati u sirovom ili u prženom prženju, gde će se njihova boja zaista isticati. Oni bi čak mogli pomoći deci da misle da je povrće malo zabavnije.

Pozicija:

Grašku je potreban sunčani položaj sa dobro dreniranim, ali bogatim zemljištem sa neutralnim pH, tako da ako je vaše uopšte kiselo, nekoliko nedelja pre setve treba da se kreče.