Tip: Lekovita biljka i začin

Majčina Dušica - Thymus Vulgaris (5000 semenki)

Majčina dušica je trajna 20-30 cm visoka, grmasta biljka.
Ima uske elipsaste sivo - zelene listiće sa kratkim peteljkama.
Roza do lila cvetovi stvaraju na vrhovima stabljike okrugle cvetove, jakog i ugodnog mirisa.
Setva:
Sejati u proleće ili jesen na oko 13 ° C
Posejte seme na površinu lagano učvršćenog, vlažnog komposta za seme u saksije ili tacne. Ne pokrivajte jer im je potrebna svetlost za klijanje. Pokrijte posudu sa semenom komadom stakla ili prozirne plastike i ostavite u položaju koji prima difuzno svetlo. Nakon što neko od semena proklija vazduh, treba ga postepeno unositi. Klijanje 15-30 dana.

Kad je dovoljno veliko za rukovanje, presadite sadnice u saksije od 7,5 cm da biste na njima rasle. Postepeno se prilagođavajte spoljnim uslovima za 10-15 dana pre sadnje nakon svih opasnosti od mraza. Za najbolje rezultate obezbedite bilo koje obično, dobro drenirano zemljište pod punim suncem. Prilikom presađivanja istisnite vrh svake stabljike da podstaknete biljke da se grmljaju napolje. Sadite 30-45cm na rastojanju.

Majčina dušica, poput ruzmarina i lavande, jedna je od onih biljaka koje neće ponovo rasti ako se prejako porežu, ako ih trebate obrezati, sačekajte dok se na proleće ne pojave novi pupoljci i preseku na donje.

Berba:
Listovi se mogu ubirati za svežu upotrebu tokom celog leta; aroma je najbolja neposredno pre cvetanja. Prvu godinu berite retko.
Za skladištenje, isecite stabljike baš kada cvetovi počnu da se otvaraju u proleće i ponovo krajem leta i obesite u malim grozdovima da se osuše. Sačuvajte grančice u maslinovom ulju.
Jednu stvar koju treba zapamtiti:
Sveži timijan ima mekši ukus i manje je intenzivan od sušenog timijana. Sušena majčina dušica ima dodatnu zadimljenost koja se dobro slaže sa začinjenom hranom .. Sušena biljka po intenzitetu premašuje svežu za faktor dva ili tri. Ovaj fenomen se može primetiti i u origanu i u ruzmarinu.