pregleda
Voćne rakije, tehnologija proizvodnje i metode analize
| Cena: |
| Želi ovaj predmet: | 1 |
| Stanje: | Nekorišćen |
| Garancija: | Ne |
| Isporuka: | BEX Post Express Lično preuzimanje |
| Plaćanje: | Tekući račun (pre slanja) Lično |
| Grad: |
Novi Beograd, Beograd-Novi Beograd |
Oblast: Ostalo
Godina izdanja: 2025
ISBN: 978-86-7834-446-6
Autor: Domaći
Jezik: Srpski
VOĆNE RAKIJE, TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE I METODE ANALIZE
Autori: Prof. dr Predrag Vukosavljević, redovni profesor, Univerzitet u Beogradu - Poljoprivredni fakultet
Prof. dr Ivana Karabegović, redovni profesor, Univerzitet u Nišu - Tehnološki fakultet u Leskovcu
Cilj ovog udžbenika je da čitaoca u potpunosti upozna sa osnovama proizvodnje voćnih rakija i detaljno objasni fundamentalne principe i mehanizme na kojima se zasniva tehnološki postupak proizvodnje voćnih rakija. Imajući u vidu ciljeve, ovaj udžbenik predstavlja korisnu literaturu svim studentima tehnološko prehrambenog usmerenja, kao i studentima srodnih fakul- teta. Pored svoje osnovne namene, ovaj udžbenik može biti i veoma koristan materijal za sve kojima je cilj da se upoznaju, obnove i dopune svoja znanja iz oblasti proizvodnje voćnih rakija.
Knjiga je nova, nekoiršćena, B5 formata, 489 str, tvrdo ukoričena.
PO IZVSENOJ UPLATI SALJEM POST EXPRESSOM ILI BEX-om.
LICNO PREUZIMANJE NA MOJOJ ADRESI (NOVI BEOGRAD).
Ne odgovaram za ostecenja nastala u transportu.
Predmet: 80968821
