ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 1990
Autor: Domaći
Jezik: Srpski
Oblast: Voćarstvo

Opšte voćarstvo prvi i drugi deo
Dušan Stanković Mladen Jovanović
Naučna knjiga Beograd 1990g./602 str.
Četvrto izdanje , mek povez, format 17 x 23,5 cm , potpis i posveta na naslovnoj strani, ilustrovano, latinica, XII +602 strane
Veoma očuvano.

Sadržaj
Uvod
Definicija i zadatak Opšteg voćarstva
Raspored materije u Opštem voćarstvu

Ekologija voćaka (pomoekologija)

I Uticaj edafskih činilaca na voćke
Najvažnije osobine zemljišta za voćke
Dubina aktivnog sloja zemljišta
Visina (dubina) podzemne vode
Reakcija pH aktivnog zemljišta sloja
Vazdušni, vodni i toplotni režim zemljišta
Neki značajni biotički činioci rastresitosti zemljšta
Anabioza korena voćaka izazvana preteranom vlažnošću zemljišta
Hemijske osobine zemljišta
Toksičnost i kontaminisanost zemljišta
Indikatori pogodnosti zemljišta za uspevanje voćaka
Odnos voćaka prema tipovima zemljišta

II Uticaj klimatskih činilaca na voćke
Uticaj svetlosti na voćke
Odnos voćaka prema fotoperiodizmu
Uticaj toplote na voćke
Uticaj toplote na biohemijske procese u voćaka
Nepovoljan uticaj visoke temperature na voćke
Osvrt na toplotne uslove u Jugoslaviji
Uticaj mraza na voćke
Korisno delovanje niskih temperatura na voćke
Štetno delovanje mraza na voćke
Uticaj mraza na pojedine organe voćaka
Uticaj jesenjih mrazeva na voćke
Činioci otpornosti voćaka prema mrazu
Opasnosti od mrazeva u Srbiji
Uticaj vode na voćke
Promet vode u voćaka
Varijabilnost prometa vode u voćaka
Uticaj nedostatka vlage na voćke
Uticaj viška vlage na voćke
Vodeni talozi u Srbiji
Uticaj vetra na voćke

III Uticaj položaja na voćke
Uticaj geografskog položaja na voćke
Uticaj nadmorske visine na voćke
Uticaj reljefa na voćke
Uticaj ekspozicije na voćke
Reljef i temperatura prizemnih slojeva vazduha
Mikroklimatski uslovi nagiba
Pitanje za proveravanje znanja
Problemi za proučavanje
Literatura

Biologija voćaka (pomobiologija)

I Poreklo, opšte karakteristike i ontogenetski razvitak voćaka
Poreklo voćaka
Važnije sistematske jedinice voćaka
Klasifikacija voćaka
Osnovne karakteristike voćaka
Biološka varijabilnost voćaka
Ontogenetski karakter razvitka voćaka

Stadijni karakter razvitka voćaka
Osnovne karakteristike ontogenetskog razvitka voćaka
Osobine voćaka u pojedinim stadijima razvitka
Stadijni razvitak voćaka razmnoženih vegetativno
Stadijni razvitak kalemljenih voćaka
Stadijna varijabilnost tkiva voćaka
Stadijne sličnosti i razlike sejanaca i vegetativno razmnoženih voćaka
Biološka (ontogenetska) i relativna (individualna) starost voćaka
Značaj poznavanja ontogenetskog razvitka voćaka
Pitanja za proveravanje znanja
Problemi za proučavanje
Literatura

II Organi voćaka i njihove funkcije
Korenov sistem voćaka i njegove funkcije
Morfologija korena voćaka
Mikoriza i rizosfera voćaka
Karakteristike korenovog sistema važnijih vrsta voćaka
Funkcija korena voćaka
Formiranje korena voćaka
Biohemijsko-fiziološki procesi u korenu voćaka
Uticaj spoljašnjih činilaca na rastenje korena
Ciklično obnavljanje (samoproređivanje) korena
Tipovi rastenja korena
Uticaj vegetacije i zimskog mirovanja na aktivnost korena
Kontrola stanja korena voćaka
Nadzemni organi voćaka i njihove funkcije

Deblo voćaka
Krošnja (kruna) voćaka
Grančice voćaka
Pupoijci voćaka
Lišće voćaka
Cvetovi voćaka
Plodovi voćaka
Seme voćaka
Pitanja za proveravanje znanja
Problemi za proučavanje
Literatura

III Periodi rastenja i rodnosti voćaka
Karakter promena u razvitku voćaka
Pregled perioda rastenja i rodnosti voćaka
Kritički osvrt na Šitovu i predlog nove podele
Period početne nerodnosti voćaka
Period rastuće rodnosti voćaka
Period maksimalne rodnosti voćaka
Period opadajuće rodnosti voćaka
Period starenja i završne nerodnosti voćaka
Druge važnije zakonitosti u životu voćaka
Zakonitosti razvitka grana
Smenjivanje obrastajućih i skeletnih grana
Teorija starenja i podmlađivanja voćaka
Lokalizacija supstancija u voćaka
Korelacije u voćaka
Regeracija voćaka
Pitanja za proveravanja znanja
Problei za proučavanje
Literatura

IV Ciklične godišnje promene voćaka
Period vegetacije voćaka
Fenofaze rastenja voćaka
Rastenje korenovog sistema
Ciklično smenjivanje apsorpcionog korena
Početno rastenje voćaka
Intenzivno rastenje voćaka
Fenofaze reproduktivnih organa voćaka
Zimsko mirovanje voćaka
Fenološka posmatranja u voćarstvu
Pitanja za proveravanje znanja
Problemi za proučavanje
Literatura

V Biološke osnove ishrane voćaka
Napomene o prometu vode u voćaka
Promet mineralnih materija u voćaka
Metabolizam makroelemenata
Uloga azota u životu voćaka
Uloga kalija u životu voćaka
Uloga fosfora u životu voćaka
Uloga kalcija u životu voćaka
Uloga magnezija u životu voćaka
Uloga sumpora u životu voćaka
Metabolizam mikroelemenata
Metabolizam slučajnih elemenata u voćaka
Mtabolizamorganskih materija u voćaka
Iskorišćavanje organskih materija u voćaka
Isrišćavanje organskih materija u voćaka
Pitanja za proveravanja znanja
ProbIemi za proučavanje
Literatura

VI Biološke osnove rodnosti voćaka
Činioci rodnosti voćaka
Formiranje začetaka cveta u pupoljcima
Oprašivanje (polinacija) voćaka
Oplođenje voćaka
Razvitak voća bez oplođenja
Osobine i raspored voćaka oprašivača
Metaksenija voćaka
Održavanje plodova
Činioci nerodnosti voćaka
Neformiranje cveta u pupoljcima
Nezametanje plodova
Neodržavanje plodova
Otpadanje plodova
Pttanja za proveravanja znanja
Ptanja za proveravanje znanja
Literatura

VII Biološke osnove razmnožavanja voćaka
Generativno razmnožavanje voćaka
Krakteristike generativnog razmnožavanja voćaka
Značaj generativnog ramnožavanja voćaka
Biološki aspekti generativnog razmnožavanja voćaka
Činioci čuvanja semena voćaka
Morfološke i fiziološke osobine sejanaca voćaka
Vegetativno razmnožavanje voćaka
Značaj vegetativnog razmnožavanja voćaka
Vegetativno razmnožavanje podloga
Načini proizvodnje voćnih sadnica
Biološki činioci vegetativnog razmnožavanja voćaka
Izdanci voćaka
Formiranje adventivnog korena voćaka
Reparacija reznica voćaka
Fiziologija transplantacije voćaka

Vegetativno razmnožavanje voćaka i bioevolucija
Rizomni karakter voćaka
Spoljašnji činioci vegetativnog razmnožavanja
Anatomsko-fiziološke pojave pri kalemljenju voćaka
Činioci srastanja kalema voćaka
Međusobni uticaj komponenata kalemljenja
Uticaj hipobiota na voćke
Uticaj epibiota na voćke
Nasledne varijacije voćaka izazvane kalemljenjem
Pitanja za proveravanje znanja
Problemi za proučavanje
Literatura

VIII Biološke osnove otpornosti i imuniteta voćaka
Otpornost voćaka prema suši
Otpornost voćaka prema mrazu
Otpornost voćaka prema parazitima
Novija shvatanja o imunitetu voćaka
Zadaci oplemenjivnja u stvaranju otpornih i imunih formi voćaka
Pitanja za proveravanje znanja
Problemi za proučavanje
Literatura

Drugi deo — Principi tehnike gajenja voćaka (pomotehnike)

I Proizvodnja voćnog sadnog materijala
Organizacija voćnog rasadnika
Osnovna priprema zemljišta u rasadnicima
Izbor podloga voćaka
Biološke i privredne karakteristike podloga
Posrednici za otklanjanje inkompatibilnosti
Posrednici za jačanje otpornosti prema mrazu
Generativno razmnožavanje podloga voćaka
Izbor semena
Pikiranje sejanaca
Proizvodnja sađnica — jabučaste voćke
Koštičave voćne vrste
Vegetativno razmnožavanje voćaka — lozicama
Razmnožavanje izdancima
Razmnožavanje deobom žbunova
Razmnožavanje nagrtanjem
Razmnožavanje položnicama
Razmnožavanje reznicama
Primena fitohormona za oživljavanje reznica voćaka
Nov postupak razmnožavanja voćaka zrelim reznicama
Razmnožavanje korenovim reznicama
Razmnožavanje pupoljkom

Poboljšani postupci razmnožavanja voćaka
Presađivanje podloga u polje odgajivanja
Razmnožavanje voćaka kalemljenjem
Načini kalemljenja voćaka
Inkompatibilnost pri kalemljenju i njeno otklanjanje
Korišćenje posrednika-deblotvoraca
Gajenje sadnica voćaka
Vađenje, klasiranje, čuvanje i pakovanje sadniea voćaka
Kontrola biološke vrednosti i zdravstvenog stanja sadnog materijala
Jugoslovenski propisi u introdukciji voćnog sadnog materijala
Spisak sorti voćaka kojima raspolaže Jugoslavija
Garancija biološke vrednosti i zdravstvene ispravnosti materijala
Pitanja za proveravanje znanja
Problemi za proučavanje
Literatura

II Podizanje voćnjaka
Oblici voćarske proizvodnje
Specijalizovano voćarsko gazdinstvo
Mešovita voćarska gazdinstva
Amaterski voćnjaci
Tipovi voćnih zasada — klasifikacija voćnjaka
Karakteristike važnijih tipova voćnjaka
Podizanje voćnjaka — pripremni radovi na podizanju voćnjaka
Ocena klime
Ocena zemljišta
Ocena položaja
Ekonomski uslovi voćarske proizvodnje
Činioci ekonomičnosti voćarstva
Sistemi gajenja voćaka i tip voćnjaka

Izbor vrsta i sorti voćaka
Raspored, pravac redova i razmak voćaka
Izrada skice i plana voćnjaka
Priprema zemljišta za podizanje voćnjaka
Priprema anormalnih zemljišta za podizanje voćnjaka
Priprema normalnih zemljišta za podizanje voćnjaka
Izbor sadnica za podizanje voćnjaka
Sađenje voćaka
Problemi podizanja pojaseva za zaštitu voćaka od vetra
Podizanje voćnjaka na strmim terenima
Pitanja za proveravanje znanja
Problemi za proučavanje
Literatura

III Obrada, navodnjavanje i đubrenje voćnjaka
Održavanje i iskorišćavanje zemljišta u voćnjacima
Načini iskorišćavanja i održavanja zemljišta u mladim voćnjacima
Načini održavanja i iskorišćavanja zemljišta u starijim voćnjacima
Uticaj podrivanja zemljišta na uspevanje voćaka
Biološko-agrotehnički aspekti navodnjavanja voćnjaka
Prednosti i nedostaci pojedinih načina navodnjavanja
Uticaj navodnjavanja na voćke
Navodnjavanje s đubrenjem
Opšti principi i tehnika đubrenja voćnjaka
Specifičnost i složenost đubrenja voćnjaka
Ciljevi i pravci đubrenja u voćarstvu
Određivanje količina mineralnih materija potrebnih voćkama
Metoda folijarne dijagnostike
Indeks bilansa — ravnoteže
Vreme đubrenja voćnjaka

Načini đubrenja voćnjaka
Osvrt na biološku teoriju ishrane voćaka
Jedno jugoslovensko kompleksno đubrivo i njegov značaj u voćarstvu
Primena mikrodubriva u voćarstvu
Primena bakterijskog đubriva u voćarstvu
Uticaj đubrenja na voćke
Pitanja za proveravanje znanja
Problemi za proučavanje
Literatura

IV Neposredno negovanje voćaka
Pregled i značaj mera negovanja voćaka
Negovanje korena voćaka
Negovanje stabla voćaka
Negovanje krune voćaka
Rezidba voćaka
Klasifikacija rezidbe
Faktori vegetativnog potencijala voćaka
Operacije rezidbe — u toku zime i leta
Povijanje grana
Savijanje grana
Poluprstenovanje i prstenovanje grana
Savijanje mladara
Poluprstenovanje i prstenovanje mladara
Rezidba grana
Fogodnosti i nepogodnosti letnje i zimske rezidbe voćaka
Rezidba voćaka na oblik i rodnost
Uticaj rezidbe na funkcije organa voćaka
Opšti principi rezidbe voćaka na oblik

Osnovna pravila za rezidbu voćaka
Klasifikacija krune voćaka
Poboljšana piramidalna kruna
Kombinovana ili američka kruna
Kotlasta kruna-veza
Pravilna palmeta s kosim granama
Nepravilna palmeta s kosim granama
Uspravna kordunica
Lepažova palmeta
Buše-Tomasova kruna
Gajenje voćaka po sistemu Pilar
Uzgojni sistem gustog sađenja bresaka
Rezidba voćaka na rodnost
Čišćenje i proređivanje krune voćaka
Podmlađivanje voćaka
Prekalemljivanje voćaka

Zaštita voćaka od mraza
Negovanje voćaka oštećenih gradom
Procena štete od grada
Tretiranje voćaka fitohormonima
Vezivanje i podupiranje grana
Neposredno regulisanje rodnosti voćaka — proređivanje cvetova i plodova
Izazivanje partenokarpije u voćaka
Otpadanje plodova — nepovoljne posledice
Sprečavanje preteranog otpadanja plodova
Poboljšanje kvaliteta plodova pomoću fitohormona
Ubrzanje sazrevanja plodova
Regulisanje krupnoće trešanja
Sprečavanje pucanja pokožice trešanja
Pitanja za proveravanje znanja
Problemi za proučavanje
Literatura
Indeks pojmova
Indeks imena
vr225