pregleda

Prirucnik Za Rad U Klanici Živine - Mirjana Grubić


Cena:
1.200 din
Želi ovaj predmet: 2
Stanje: Nekorišćen
Garancija: Ne
Isporuka: Pošta
Post Express
Lično preuzimanje
Plaćanje: Plaćanje pre slanja (Ostalo)
Lično
Grad: Zrenjanin,
Zrenjanin
Prodavac

musicdeki (221)

Pozitivne: 427

Negativne: 0

Svi predmeti prodavca

kontaktiraj prodavca

Kupindo zaštita

ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 2009
Autor: Domaći
Jezik: Srpski
Oblast: Živinarstvo

Uvod Opšti deo:
- Podela živine i živinskog mesa.
- Statistički podaci o živinskom mesu.
- Prehrambena vrednost pilećeg mesa.
- Transport živine i prateća dokumentacija.
- Objekti za klanje živine Faze procesa proizvodnje.
- Početne faze procesa proizvodnje.
- Prijem, istovar i kačenje živine.
- Omamljivanje.
- Klanje i iskrvarenje.
- Šurenje.
- Čupanje.
- Elektro – mišićna stimulacija.
- Brojač trupova.
- Odvajanje glava.
- Odvajanje nogu.
- Prekačivanje trupova.
- Centralne faze procesa proizvodnje.
- Obrezivanje kloake.
- Otvaranje trbušne duplje.
- Vađenje unutrašnjih organa.
- Postupak sa unutrašnjim organima.
- Odvajanje vrata i odsecanje kožice vrata.
- Vađenje voljke, jednjaka i traheje.
- Završna kontrola trupova.
- Spoljašnje i unutrašnje pranje trupova.
- Hlađenje.
- Završne faze procesa proizvodnje.
- Klasiranje trupova Konfekcioniranje trupova.
- Otkoštavanje.
- Merenje i egalizacija.
- Pakovanje.
- Deklarisanje i označavanje.
- Randman.
- Zamrzavanje.
- Defrostacija.
- Skladištenje.
- Otprema robe.
Završni deo:
- Mikrobiologija živinskog mesa.
- Norme higijensko – sanit. kućnog reda.
- Spisak domaćih propisa i propisa EU.
- Preporuke – normativi za klanje živine Kapacitet savremenih linija za klanje.

Izdavač:Kompanija Agroživ,Žitište 2009.

- Štampane predmete šaljem isključivo kao tiskovinu (običnu ili preporučenu).

- Ostale predmete u zavisnosti od njihove veličine i težine šaljem kao pismo,paket ili post expressom.

- Predmete ne šaljem pouzećem.

- Predmete šaljem u inostranstvo,ili zastupniku stranog kupca u Srbiji.

- Kupcima iz grada Zrenjanina predmete ne šaljem poštom,već je preuzimanje predmeta lično.

- U slučaju gubitka pošiljke potražni postupak traje oko 30 dana, kupcu refundiram uplatu,ako potražni postupak bude pozitivno rešen.

- Predmete pakujem kvalitetno i ne odgovaram za njihova oštećenja prilikom transporta.

- Poštanske troškove transporta snosi kupac.

- Način plaćanja predmeta:uplatom na tekući račun kod AIK banke na broj:105-0000406017519-43.

- PREDMETE NE ŠALJEM POUZEĆEM!

Predmet: 32261889