Godina izdanja: 1990
ISBN: 86-367-0331-X
Tip: Dijetalna ishrana
Autor: Domaći
Jezik: Srpski

Autor: Svetozar Veljković, Ljiljana Bisenić
Izdavač: `Dečje novine`, Gornji Milanovac
Broj strana: 239
Pismo: Latinica
Povez: Tvrd
Format: 24 cm

`Povrće - za zdravlje, u kulinarstvu, za lepotu` je prirucnik sa velikim brojem recepata za upotrebu svih vrsta povrca u medicini, kulinarstvu i kozmetici.
Autori su na poseban, originalan i interesantan način obradili dvadeset i tri vrste povrća čiji se plodovi, jestivi delovi biljaka, sreću u ishrani naših naroda.
Obrađene su sledeće vrste povrća: artičoka, beli luk, boranija, bundeva, salata, keleraba, krastavac, krompir, kupus, šargarepa, paprika, paradajz, paškanat, peršun, praziluk, ren, repa ugarnjača, rotkva, spanać, celer, cvekla, crni luk i špargla. Za svaku od njih prikazano je poreklo - Evropa, Azija ili Novi Svet, a za evropske vrste dat je niz istorijskih podataka, o tome kako je pojedina vrsta korišćena u Staroj Grčkoj, Rimu ili Egiptu.
Najveći deo teksta posvećen je lekovitim svojstvima povrća, kao i korišćenje pojedinih vrsta u preventivi i lečenju mnogih bolesti, telesnih i duševnih tegoba čoveka.
Ova knjiga nesumnjivo ima veliki značaj. Iz nje će čitaoci naći mnogo odgovora kako da sami, pronađu i proizvedu hranu - lek protiv nesanice, visokog krvnog pritiska, anemije, kijavice, bronhitisa, čira u stomaku, reume, išijasa, bubuljica i još mnogo drugih tegoba...