Godina izdanja: Ostalo
ISBN: Ostalo
Autor: Domaći
Jezik: hrvatski
Tip: Opšti kuvar (sva jela)

Prva tri dela.
Knjige su upotrebljive.Druga i treća knjiga delimično vlažene(uspešno osušene,kao na slikama).


,,Veljko Barbieri gastronomske rubrike objavljuje još od 80-tih godina. Već više od godinu dana ima stalne kulinarske kolumne i priloge u tjedniku NACIONAL, od kojih je i nastala ova knjiga.

`Kuharski kanconijeri 1, 2, 3 - gurmanska sjećanja Mediterana` spoj su književnosti i autohtonih dalmatinskih recepata. Između njihovih korica mirišu jela od antičkih vremena i srednjovjekovlja do onih iz kuhinje Barbierijeve none Anke. Objavljeni recepti nisu samo puki popis namirnica i uputa za kuhanje. Svaki od njih malo je književno djelo - svjedočenje o ljudima i autorovoj rodnoj Dalmaciji.

I dok s `Kanconijerom 1` upoznajete antički Mediteran, `Kanconijer 2`, poput starog znanca priča vam priču o srednjovjekovlju, o novim i starim receptima dalmatinskih težaka i ribara, dok je `Kanconijer 3` posvećen jelima i običajima za renesansnom trpezom.
Barbieri majstorski priča o kulinarstvu, običajima za stolom, načinima pripremanja hrane i anegdotama vezanim uz poznate osobe te njihovim strastima prema hrani. Pisani rafiniranim stilom i jezikom, `Kanconijeri` su šarmantno prozno štivo koje slavi mediteransku kuhinju, a neke od drevnih recepata Barbieri odijeva u suvremeno gastronomsko ruho. "