ISBN: Ostalo
Godina izdanja: 1987
Autor: Domaći
Jezik: Hrvatsko-srpski
Tip: Zimnica

Polovna knjiga, izuzetno očuvana.

Izdavač: Naprijed - Zagreb,
1987. god.
Tvrd povez, 20,5 cm.
223 str. Ilustrovano

Na fotografijama je vidljiv deo sadržaja o izradi suhomesnatih proizvoda.

`Vera Hruš po svom je temeljnom obrazovanju metodičar, magistrica metodike jezika, autorica mnogih udžbenika i drugog didaktičkog štiva iz navedenog područja. No, ništa manje nije intenzivan ni njezin interes za kulinarstvo i kulturu ishrane. Ove dvije sastavnice, metodičarska i stručno kulinarska, našle su se na djelu u ovoj sjajno koncipiranoj i još bolje izvedenoj knjizi, priručniku što nas do u detalje uvodi u tehniku pripremanja zimnice. I to od svih nama dostupnih namirnica i u svim poznatim varijantama. Riječju, u posjedu smo naputaka koji onemogućuju bilo kakvu stranputicu, a otkrivaju izobilje mogućnosti.`